Les mots retenus sont les suivants : agar-agar.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Mille Feuilles de Crêpes aux Pommes et au Caramel (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Beurre salé, Cannelle, Caramel, Compote de pommes, Crème liquide, Farine, Huile, Lait, Oeuf, Poire, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles. (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Araignée, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Fleur de sel, Gélatine, Huile d'olive, Lard, Lentilles, Oignon, Poivre, Poivre noir, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Mignon de porc sauté, sauce vigneronne, purée façon grand'mére (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Filet mignon de porc, Gros sel, Huile, Huile d'arachide, Lait, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Croûte Fromagère aux Framboises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Citron, Coulis de framboises, Crème fraîche, Farine, Fond de tarte, Framboise, Fromage blanc, Gelée de framboises, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tête et pied de porc, canelloni de crustacés et émulsion verte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Ail, Beurre, Carotte, Coques, Crevettes, Maroilles, Moules, Oignon, Pain de mie, Pieds de porcs, Porc, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade fruitée à la bernoise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Avocat, Citron, Huile d'olive, Melon, Orange, Pamplemousse, Poivre, Pomme, Raisin, Salade frisée, Salades, Sel, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tarte à la mousse coco, mangue et chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agar-agar, Algue, Blanc d'oeuf, Chocolat noir, Citron vert, Crème liquide, Fécule de maïs ou Maïzena, Gélatine, Lait de coco, Mangue, Noix de coco, Pâte sablée, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine de carottes et courgettes à l'orientale (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Ail, Bouillon de volaille, Cannelle, Carotte, Coriandre, Courgette, Cumin, Fromage blanc, Huile d'olive, Oignon, Oignon rouge, Poivre, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bouillabaisse d'oeuf en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Ail, Bouquet garni, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Orange, Pain de campagne, Persil, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bouillabaisse d'oeuf en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Ail, Bouquet garni, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Orange, Pain de campagne, Persil, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Mille feuilles aux Champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Curcuma, Echalote, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oeuf, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pressé de poissons crus, sauce Queenland, mille-feuille de radis noir et crabe (Signaler un problème)
Non végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Ail, Ciboulette, Crabes, Filet de poisson, Gélatine, Jus de citron, Mayonnaise, Poisson cru, Poivre, Radis, Radis noir, Sauce soja, Sel, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz).
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Mini charlotte aux fraises et son sorbet au gingembre (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Chocolat blanc, Citron, Crème, Faisselle, Fraise, Fromage de chèvre, Gingembre, Jus de citron, Lait, Menthe, Miel, Oeuf, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Amour de fruits rouges, croustillant chocolat blanc et coeur banane (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
16 Ingrédients : Agar-agar, Banane, Blanc d'oeuf, Cassis, Chocolat blanc, Colorants alimentaires, Farine, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Groseille, Lait, Levure chimique, Mûres, Oeuf, Petit-suisse, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine colorée (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Agar-agar, Basilic, Courgette, Feta, Fleur de sel, Huile d'olive, Laitue de mer, Oeuf, Oignon blanc, Olives noires, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
La Douceur Amande (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Amande, Amandes en poudre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Crème, Graine de soja, Jaune d'oeuf, Lait, Pain baguette, Riz, Sucre, Sucre glace, Thé, Thé vert.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Le millefeuille à la nougatine beurrée aux cacahouètes; touche de ras-el'hanout, infusion de cacahouètes torréfiées à boire (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Arachides - Cacahuètes, Beurre, Caramel, Crème fleurette, Farine, Fromage blanc, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Lait sucré, Pâte sablée, Ras el hanout, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Entremets à la Framboise, Fraise et Citron (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
17 Ingrédients : Agar-agar, Amande, Amandes en poudre, Blanc d'oeuf, Citron, Crème liquide, Farine, Fraise, Framboise, Fromage blanc, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Fruits aux algues et glace au thé vert (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
18 Ingrédients : Agar-agar, Algue, Ananas, Crème liquide, Fraise, Haricots rouges, Lait, Lait concentré, Mangue, Melon, Oeuf, Orange, Pamplemousse, Pomme, Sucre, Thé, Thé vert, Vanille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Terrine de mascarpone au saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Blanc d'oeuf, Ciboulette, Crème chantilly, Crème fraîche, Gélatine, Jaune d'oeuf, Mascarpone, Oignon, Olive, Pain de mie, Saumon, Saumon fumé, Sel, Tomate, Tomate confite, Tomate confite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Bavarois Coco Passion (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
22 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Cassonade, Chocolat blanc, Chocolat noir, Crème liquide, Extrait de vanille - vanille liquide, Farine, Fruit de la passion, Gélatine, Jaune d'oeuf, Jus de fruit de la passion, Lait de coco, Levure chimique, Margarine, Noix de coco, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace, Sucre roux, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 205 minutes.