Les mots retenus sont les suivants : gelee, madere.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Foie Gras de Canard Mi-Cuit (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Canard, Cognac, Crépine de porc, Foie gras, Gelée au madère, Gros sel, Poivre, Porto.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Aspic de saumon et d'avocat (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Avocat, Bâtonnet de crabe (Surimi), Citron, Crabes, Gelée au madère, Persil, Saumon, Saumon fumé, Tomate.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Aspic de saumon et d'avocat (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Avocat, Bâtonnet de crabe (Surimi), Citron, Crabes, Gelée au madère, Persil, Saumon, Saumon fumé, Tomate.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Gratin de poulet aux tagliatelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Fromage râpé, Gruyère, Madère, Poivre, Poulet, Sel, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Roulé de jambon à la macédoine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cornichon, Gelée au madère, Huile, Jambon, Macédoine de légumes, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Mousse de saumon en terrine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Fromage blanc, Gélatine, Gelée au madère, Mayonnaise, Persil, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Thon en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Crème liquide, Fromage blanc, Gélatine, Madère, Mayonnaise, Oeuf, Persil, Thon, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mousse de thon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Citron, Huile de tournesol, Madère, Mayonnaise, Oignon, Olive, Persil, Petit-suisse, Poivre, Thon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine facile de saumon et gelée au madère (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Gelée au madère, Oignon, Persil, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mini-Muffins aux Groseilles / Copeaux de Chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Chocolat, Farine, Groseille, Lait, Levure, Noix de coco, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Mini-Cocottes de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Moules, Noix de Saint-Jacques, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pâté en croûte au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Echine de porc, Foie de porc, Foie gras, Gelée au madère, Oeuf, Pâte brisée, Pistache, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pâté au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Echine de porc, Foie de porc, Foie gras, Gelée au madère, Oeuf, Pâte brisée, Pistache, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Paté en croute excellent d'angélique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Angélique, Beurre, Chair à saucisse, Chipolatas, Côtes ou Côtelettes de porc, Escalope de dinde, Gelée au madère, Jambon blanc, Pâté en croûte, Saucisse.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Rillettes de thon super simple (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Fromage blanc, Gelée au madère, Jus de citron, Mayonnaise, Poivre, Rillettes de porc, Salades, Sel, Thon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mousse de thon, crevettes, crabe....façon bibi (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ciboulette, Crabes, Crème fraîche, Crevettes, Fromage blanc, Gelée au madère, Pains grillés, Persil, Poivre, Sel, Thon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine aux Deux Truites et à l'Asperge Verte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Basilic, Ciboulette, Citron, Fumet de poisson, Gelée au madère, Mayonnaise, Oeuf, Persil, Truite, Truite fumée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousse de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Beurre, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Laitue, Madère, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aspics de tomates et crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Cognac, Concentré de tomates, Crevettes, Gelée au madère, Jus de citron, Oeuf, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 48 minutes.
Entrée mystère au thon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Huile, Macédoine de légumes, Madère, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Poivre, Sel, Thon, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Aspic à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Anchois, Aneth, Gelée instantanée, Huile d'olive, Laitue, Madère, Mozzarella, Oeuf, Poivre, Tomate, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Concombre, Crème fraîche, Fines herbes, Madère, Mayonnaise, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thon, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mousse de foie en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Foie de veau, Foie de volaille, Gelée au madère, Madère, Oeuf, Pain, Poivre, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine de faisan au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cognac, Faisan, Foie gras, Lard, Madère, Pistache, Poivre, Porc, Sel, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de lapin (recette familiale) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cognac, Crépine de porc, Estragon, Gelée au madère, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.