Les mots retenus sont les suivants : terrine, porc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Potjevlesch (nord de la france) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bière, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cuisse de poulet, Gros sel, Lapin, Lardons, Oignon, Poitrine de porc, Poivre blanc, Veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Potjevlesch (nord de la france) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bière, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cuisse de poulet, Gros sel, Lapin, Lardons, Oignon, Poitrine de porc, Poivre blanc, Veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Sanglier en civet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Farine, Huile, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Saindoux, Sang de porc, Sanglier, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Baeckeoffe hopla ! (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Agneau, Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echine de porc, Epaule d'agneau, Laurier, Oignon, Paleron de boeuf, Pâte à pain, Pieds de porcs, Poireau, Poivre noir, Pomme de terre, Riesling.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Terrine du Nord (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Coriandre, Endive, Gros sel, Herbes de Provence, Huile d'olive, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre blanc, Poivre noir, Poivre vert, Pomme de terre, Porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Ragoût à l'alsacienne aux trois viandes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Echine de porc, Epaule d'agneau, Farine, Huile, Macreuse, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine de lapin aux mirabelles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Eau de vie, Echine de porc, Huile, Lapin, Lard, Laurier, Mirabelle, Oeuf, Oignon, Poivre, Poivre blanc, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de volaille aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Cerfeuil, Champignon, Champignons de Paris, Cuisse de poulet, Echalote, Fécule, Foie de volaille, Girolle ou Chanterelle, Morille, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de volaille aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Cerfeuil, Champignon, Champignons de Paris, Cuisse de poulet, Echalote, Fécule, Foie de volaille, Girolle ou Chanterelle, Morille, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de porc et poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Blanc de volaille, Chair à saucisse, Cognac, Dinde, dindon, Echalote, Escalope, Farine, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine charcutière de véronique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Cognac, Escalope de dinde, Foie de volaille, Lait, Laurier, Oeuf, Pain, Persil, Pineau, Poivre, Porc, Porto, Poulet, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de Poivron aux Trois Viandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Coulis de tomate, Dinde, dindon, Echalote, Huile d'olive, Lait, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Porc, Porto, Salades, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Pâte de lièvre à la viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anis, Carotte, Cognac, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Poivre, Porc, Raisins secs, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Paté en croûte de porc et de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Farine, Jambon, Lard, Laurier, Longe de porc, Madère, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Pistache, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de porc aux épinards (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouquet garni, Chair à saucisse, Epinard, Jambon, Lard, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poitrine fumée, Poivre, Porc, Romarin, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Pâté de campagne de magret (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Crépine de porc, Echalote, Foie de porc, Lard, Magret de canard, Oignon, Poivre, Porc, Prunelle, Saindoux, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Terrine de ris veau aux baies de genièvre et jambon de montagne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Crème liquide, Echalote, Echine de porc, Escalope, Gorge de porc, Jambon, Jambon fumé, Pain aux céréales, Poivre, Porc, Porto, Sel, Thym, Veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Fromage de tête maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bette, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Coriandre, Echalote, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Porc, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Terrine aux champignons shiitake de messire lolek (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Champignon, Echine de porc, Farine, Fleur de sel, Foie de porc, Gorge de porc, Lait, Myrte, Oeuf, Oignon, Pain, Poitrine fumée, Poivre noir, Saindoux, Shiitake, Thym, Vin.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Garbure béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Chou, Confit d'oie, Gruyère, Haricot vert, Haricots blancs, Jambon, Jambon de Bayonne, Lard, Navet, Oignon, Pain, Palette de porc, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Terrine médiévale de messire lolek (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Cannelle, Chair à saucisse, Clou de girofle, Foie de volaille, Gingembre, Gorge de porc, Gros sel, Lait, Muscat, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Saindoux, Sel, Veau.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Terrine de ris de veau aux zestes d'oragnes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Basilic, Beurre, Cannelle, Clou de girofle, Cognac, Crème, Echalote, Jambon cuit, Lard, Laurier, Oeuf, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Pineau, Poivre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Daube de jambon au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Citron, Cognac, Epaule de porc, Farine, Gros sel, Huile, Jambon, Laurier, Oignon, Poivre, Sang de porc, Thym, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Rôti de porc à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bière, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Groseille, Huile d'olive, Persil, Poivre, Pomme, Rôti de porc, Sel, Sucre en morceaux, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine lyonnaise (ayant subi des influences extérieures) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Betterave, Carotte, Ciboulette, Crème, Curry ou Cari, Graine de coriandre, Lentilles, Noix de muscade, Oeuf, Orange, Origan (Marjolaine), Paprika, Poivre, Porc, Quatre épices, Saucisse, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
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