Les mots retenus sont les suivants : cuisson, foie, gras, canard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tagliatelles au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Cognac, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Terrine de foie gras et magret aux figues, croûte en pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Figue fraîche, Foie gras, Magret de canard, Miel, Pain d'épice.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie gras de canard maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pommes de Terre à la Paysanne (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Foie Gras Maison aux Figues Cuit à la Vapeur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Canard, Figue fraîche, Foie gras, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 43 minutes.
Terrine de Confit de Canard au Foie Gras à la Gelée de Sauternes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Canard, Foie gras, Gélatine, Persil, Poivre, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magret aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Crème liquide, Foie gras, Magret de canard, Pruneau, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Magrets de Corrèze (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Canard, Cèpes, Foie gras, Magret de canard, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de foie gras aux 4 épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Calvados, Foie gras, Poivre blanc, Pomme, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras de canard au poivre long et sa pulpe de raisin blanc confit à l'armagnac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Gélatine, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magret farci au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Foie gras, Magret de canard, Piment, Poivre, Poulet, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras de canard mi cuit au cognac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Canard, Cognac, Fleur de sel, Foie gras, Poivre, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Compotée d'oignons au bordeaux (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Feuilles de noyer, Foie gras, Graisse d'oie, Graisse de canard, Oignon, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Foie gras des trois empereurs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Canard, Cognac, Foie gras, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine de foie gras aux figues (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Figue fraîche, Foie gras, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Foie gras de canard à la choucroute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Canard, Choucroute, Foie gras, Graisse de canard, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Crème brûlée de foie gras de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Crème, Foie gras, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de foie gras de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Foie de canard, Foie gras, Lait, Poivre, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Crumble de foie gras et figues au pain d'épices (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Figue fraîche, Foie gras, Miel, Pain, Sucre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 12 minutes.
Tatin de magret de canard au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Alcool, Beurre, Calvados, Foie gras, Magret de canard, Pain de mie, Pomme.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Escalope de foie gras sautée (Signaler un problème)
Non végétarien.
7 Ingrédients : Escalope, Farine, Foie de veau, Foie gras, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Brochettes marylène (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Coeur de canard, Figue fraîche, Foie gras, Pêche, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Escalopes de Foie Gras aux Pommes Caramélisées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Escalope, Foie gras, Pomme, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Aiguillettes de foie gras au vinaigre balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre doux, Farine, Fleur de sel, Foie gras, Orange, Poivre noir, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Aspic de foie gras aux fruits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Abricot sec, Figue sèche, Foie gras, Gélatine, Noisette, Pistache, Porto.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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