Les mots retenus sont les suivants : canard, cocotte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Chapon poché à la crème de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Chapon, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Oignon, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Cassoulet de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Ciboulette, Coriandre, Foie gras, Haricots secs, Oignon, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Canard garnis à la saucisse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Cannelle, Chair à saucisse, Foie de canard, Graine de coriandre, Graisse de canard, Quatre épices, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Pieds de porc au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Echalote, Foie de veau, Foie gras, Gros sel, Huile, Persil, Pieds de porcs, Poivre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Cassoulet flambé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Confit de canard, Laurier, Oignon, Poitrine de porc, Pomme de terre, Saucisse, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Magret de canard aux noix et aux grenades (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Grenade, Huile d'olive, Jus de citron, Magret de canard, Noix, Oignon, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Rôti de porc à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cèpes, Crème, Fond de veau, Graisse de canard, Laurier, Poivre, Rôti de porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Magrets de canard au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Caramel, Magret de canard, Miel, Navet, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Chou surprise au foie gras et sauce aigre douce (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Chou vert, Echalote, Foie gras, Huile d'olive, Miel, Poivre, Sauce soja, Sauce Worcestershire, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Parmentier de canard au miel et épice mousseline de patate douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Chapelure, Citronnelle, Concentré de tomates, Coriandre, Curry ou Cari, Gingembre, Miel, Patate douce, Pistache.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Canard aux navets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Carotte, Lard, Navet, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de pommes de terre au confit de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cerfeuil, Ciboulette, Confit de canard, Noix, Persil, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Canapés de cailles aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Caille, Canard, Lard, Muscat, Pain, Poivre, Raisin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Magrets de Canard aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de légumes, Champignons de Paris, Crème fraîche, Huile, Magret de canard, Persil, Pineau, Poivre 5 baies, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Canard aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Farine, Lardons, Oignon blanc, Olive, Olives vertes, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cassoulet toulousain (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Céleri, Haricots secs, Oignon, Poivre, Saucisse, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magrets de canard sauce pomero (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Canard, Carotte, Gésiers, Laurier, Magret de canard, Moutarde, Oignon, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Parmentier de canard à la courge et aux châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Châtaigne, Courge, Crème liquide, Lait, Marrons, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Magret de canard au porto et aux framboises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Cannelle, Consommé de boeuf, Farine, Framboise, Magret de canard, Poivre noir, Porto, Sucre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté exquis de topinambour (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème, Graisse de canard, Gros sel, Huile d'olive, Piment, Poitrine fumée, Porc, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Canard aux lentilles en curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Canard, Curry ou Cari, Echalote, Lentilles, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Canard aux lentilles en curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Canard, Curry ou Cari, Echalote, Lentilles, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuisse de canard confite au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Cidre, Crème fraîche, Echalote, Lardons, Oignon, Pomme de terre, Saucisse.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Canard au miel et au thym (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Canard, Fécule, Huile, Magret de canard, Miel, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cuisses de canard au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Canard, Cidre, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
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