- présence des ingrédients : Orange, Vin rouge.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Daube de raimu (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Huile d'olive, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Orange, Petit salé, Poivre, Porc, Saindoux, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Daube de boeuf à la provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile, Lard, Macaroni, Macreuse, Oignon, Olives vertes, Orange, Porc, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Daube de joues de boeuf aux olives vertes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Huile d'olive, Joue de boeuf, Laurier, Oignon, Olives vertes, Orange, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalope de foie gras Au Temps Des Cerises, amandes fraîches et réduction d'une sangria (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Cannelle, Cardamome, Cassis, Cassonade, Cerise, Clou de girofle, Escalope, Foie gras, Melon, Orange, Poivre, Sangria, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Foie gras poché au vin rouge épicé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Betterave, Cannelle, Clou de girofle, Echalote, Fleur de sel, Foie gras, Mâche, Noix de muscade, Orange, Poivre, Poivre 5 baies, Thym, Vin rouge, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Daube Parfumée aux Câpres et aux Olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Câpres, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Huile d'olive, Lard, Oignon, Olives noires, Orange, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Biscuits fraises wasabi laqué au jus de pruneau, sorbet litchis (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Alcool, Caramel, Cassis, Citron jaune, Crème de cassis, Fraise, Litchi, Orange, Porto, Pruneau, Saké, Sorbet, Sucre, Sucre semoule, Vin rouge, Wasabi.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Petits clafoutis (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Cannelle, Citron, Crème liquide, Farine, Lait, Oeuf, Orange, Pruneau, Sucre, Sucre semoule, Sucre vanillé, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Daube aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Armagnac, Baie de genièvre, Boeuf, Carotte, Clou de girofle, Jus d'orange, Noix, Noix de muscade, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Pruneau, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Daube d'agneau au vin (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Clou de girofle, Cognac, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 320 minutes.
Boeuf en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Clou de girofle, Gîte et gîte-noix de boeuf, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Orange, Poitrine de porc, Porc, Quatre épices, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Mijoté de Boeuf au Chocolat (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de boeuf, Cannelle, Carotte, Chocolat, Farine de blé, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Oignon, Orange, Poivre noir, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulpe en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Farine, Fenouil, Lardons, Laurier, Olive, Orange, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tartare de fruits rouges et sa gelée de vin rouge épicée (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
17 Ingrédients : Baie de genièvre, Citron, Clou de girofle, Fraise, Framboise, Gélatine, Groseille, Jus de citron, Mûres, Myrtille, Orange, Poivre, Sucre, Sucre glace, Thé au jasmin, Vanille, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gigot mariné aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bouquet garni, Cannelle, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Cognac, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cuisses de lapin panées et mayonnaise à la pomme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Chapelure, Clou de girofle, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lapin, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Orange, Poivre, Poivre noir, Pomme, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Daube de gigot d'agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Clou de girofle, Cognac, Epinard, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Salmis de pintadeau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Estragon, Farine, Huile d'olive, Oignon, Orange, Pain de mie, Pintade - Pintadeau, Poireau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Coudes rayés et boeuf en daube à la méridionale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Concentré de tomates, Fromage râpé, Huile d'olive, Lard, Laurier, Macaroni, Noix de muscade, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Terrine de joue de boeuf au vin rouge (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cèpes, Champignon, Huile d'olive, Joue de boeuf, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort, Vin, Vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Feuilleté de foie gras aux poires (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Anis, Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Cannelle, Citron vert, Clou de girofle, Curry ou Cari, Foie gras, Fond de volaille, Oeuf, Orange, Pâte feuilletée, Poire, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Daube d'agneau aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Clou de girofle, Cognac, Epinard, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Daube provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Citron, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile, Huile d'olive, Lard, Noix, Oignon, Oignon grelot, Orange, Paleron de boeuf, Poivre, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 225 minutes.
Terrine de joue de boeuf au vin rouge (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cèpes, Champignon, Huile d'olive, Joue de boeuf, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort, Vin, Vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Revisité de la sole Normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Caramel, Carotte, Confiture, Crème, Fumet de poisson, Huile, Noix de muscade, Oignon, Orange, Poireau, Poivre, Sel, Sole, Sucre, Vin, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.