Les mots retenus sont les suivants : sauternes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rougets aux marrons et aux raisins blancs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Echalote, Huile d'arachide, Marrons, Poivre, Raisin, Rouget, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Melon en gelée de sauternes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Cerise, Estragon, Gélatine, Jambon de Parme, Melon, Poivre, Sauge, Vinaigre, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Minestrone de fruits au mascarpone (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Fraise, Kiwi, Mascarpone, Menthe, Pêche, Pomme, Sucre, Sucre glace, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Côtes de veau montagnardes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignon, Côtes de veau, Crème fraîche, Huile d'olive, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet grillé à l'americaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Epinard, Fraise, Miel, Noix, Poitrine de poulet, Poivre, Poulet, Ricotta, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lapin aux girolles et au sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Graisse de canard, Lapin, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce mornay (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Farine, Gruyère, Jaune d'oeuf, Lait, Laurier, Noix de muscade, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poires pochées chocolat et vanille (Signaler un problème)
Végétarien.
9 Ingrédients : Amande, Chocolat noir, Crème anglaise, Poire, Sucre, Sucre glace, Vanille, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lapin au Sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Cerise, Lapin, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Flan au caramel (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Caramel, Crème, Jus de citron, Lait, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre vanillé, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Endives à la crème (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème fraîche, Endive, Jaune d'oeuf, Lait, Poireau, Poivre blanc, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Carrés de bœuf sur lit d'asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Boeuf, Crème liquide, Oignon, Poivre, Sauce soja, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Suprêmes de pintade aux poires et son feuillete au roquefort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Echalote, Pâte feuilletée, Pintade - Pintadeau, Poire, Poivre, Roquefort, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Veau rôti au Sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Coriandre, Fleur de sel, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Rôti de veau, Thym, Vinaigre balsamique, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine ris de veau foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Foie gras, Gélatine, Laurier, Oignon, Pistache, Poivre, Sel, Veau, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Marbré de ris de veau au foie gras (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Foie gras, Gélatine, Laurier, Oignon, Pistache, Poivre, Porto, Sel, Veau, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Vin de rhubarbe (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Citron vert, Eau minérale, Gingembre, Levain, Levure, Orange, Rhubarbe, Sel, Sucre, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Gratin de fruits d'été au sabayon (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Amandes effilées, Champagne, Fraise, Framboise, Groseille, Oeuf, Pêche, Pineau, Sucre, Sucre glace, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Foie gras de canard aux raisins de smyrne et sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Foie de canard, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Raisin, Sel, Veau, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Porc à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cresson, Echine de porc, Huile d'olive, Jambon, Jus d'orange, Moutarde, Orange, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Club belle époque (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bacon, Blanc de volaille, Huile, Laitue, Mayonnaise, Oeuf, Olives vertes, Pain de mie, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Yakitori (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Caille, Cheddar, Filet et faux-filet de boeuf, Magret de canard, Mirin, Saké, Sauce soja, Sucre, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Lapin alla filicudi (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Huile d'olive, Lapin, Muscat, Noix, Oignon, Pignons, Poivre, Raisin, Sel, Sucre, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Blanc-manger à la Crème de Pistache (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Amande, Amandes en poudre, Crème fleurette, Crème liquide, Gélatine, Lait, Pistache, Sucre, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras et sauce aux pommes poivrées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Jaune d'oeuf, Moutarde, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.