- présence des ingrédients : Echalote, Girolle ou Chanterelle.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Chaussons de girolles au bleu d'Auvergne (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Velouté de mâche aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Cèpes, Cerfeuil, Champignon, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Mâche, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Confit de canard de gascogne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Cerfeuil, Confit de canard, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Navet, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gratinée d'écrevisses et nage de girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Ecrevisses, Fumet de poisson, Girolle ou Chanterelle, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poêlée de pommes de terre au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Echalote, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Haricot vert, Huile d'olive, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gambas sur nid de raviolles et girolles. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Gambas, Girolle ou Chanterelle, Porto, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Fricassée d'escargots aux girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echalote, Escargots, Girolle ou Chanterelle, Jambon cru, Moules, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin sauté aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile de tournesol, Oignon, Persil, Romarin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Cèpes, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Magret de canard, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Clafoutis d'endives aux girolles gratiné (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Chapelure, Crème fraîche, Echalote, Endive, Girolle ou Chanterelle, Oeuf, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bouchées croustillantes façon opaline (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Brocoli, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Ma cuisine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Coppa, Curry ou Cari, Echalote, Epinard, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Huile de noix, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tarte Fine aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Champignons de Paris, Ciboulette, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Jaune d'oeuf, Pâte brisée, Persil.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lapin aux girolles et au sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Graisse de canard, Lapin, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crème mousseuse aux girolles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Poireau, Poivre, Riz rond, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Parmentières de Saint-Jacques aux Girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Parmentiers de Saint-Jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Faisan au porto et aux chanterelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poivre, Porto rouge, Poule, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cailles aux pommes de terre et aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Caille, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Roti de veau aux girolles et à la crême (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Farine, Fond de veau, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Poivre, Rôti de veau, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Noisettes d'Agneau aux Poireaux, Epinards et Girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Girolle ou Chanterelle, Noisette, Noisettes d'agneau, Poireau, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cassolettes de girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Gruyère, Jambon fumé, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poêlée de foie gras aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Foie de porc, Girolle ou Chanterelle, Miel, Noisette, Noix, Poivre, Raisin, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Suprêmes de Dinde aux Girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre salé, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Dinde, dindon, Echalote, Farine, Girolle ou Chanterelle, Huile, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Champignon farci à la noix de saint jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.