Les mots retenus sont les suivants : cafe, cognac.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Dinde aux p'tits Oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Dinde, dindon, Escalope, Escalope de dinde, Lardons, Oignon, Oignon rouge, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
St Pierre en sauce au Cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Poivre, Saint-Pierre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Scampis à l'americaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Huile, Piment ou poivre de Cayenne, Scampis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poulpes à la monégasque (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Concentré de tomates, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Rognons de veau aux trois moutardes de ma maman (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Cognac, Crème fraîche, Moutarde, Poivre, Poivre vert, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 28 minutes.
Rognons de veau aux trois moutardes de ma maman (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Cognac, Crème fraîche, Moutarde, Poivre, Poivre vert, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 28 minutes.
Briochettes au saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Poivre, Pomme, Saumon, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mouclade au curry à la charentaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mouclade au curry à la charentaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousse de foie de volailles aux raisins marinés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Poivre, Poivre vert, Poulet, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Suprême de volaille en habit vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Chou vert, Cognac, Foie gras, Huile de noix, Moutarde, Poivre, Porto, Sel, Vinaigre de Xérès, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pudding des indiens d'amerique (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Cognac, Crème, Gingembre, Lait, Oeuf, Sel, Semoule de maïs, Sirop d'érable, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Anchoïade au pain baguette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Anchoïade, Anchois, Beurre, Cognac, Huile d'olive, Jus de citron, Pain baguette, Persil, Poivre noir, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Scampis à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Huile, Piment ou poivre de Cayenne, Scampis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poulet à l'estragon flambe au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Fécule, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet à l'estragon flambé au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Fécule, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Fondue savoyarde au biscantin (cidre) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beaufort, Cidre, Cognac, Comté, Croûtons, Emmental, Fécule de maïs ou Maïzena, Noix de muscade, Pain, Poivre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet des moines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cognac, Crème fraîche, Gruyère, Moutarde, Oignon, Paprika, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pomme gala, foie gras, sauce flambée, marrons glacés et café (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Café, Cognac, Foie gras, Marrons, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pomme Gala, Foie Gras, sauce flambée, Marrons Glacés et Café (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Café, Cognac, Foie gras, Marrons, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tarte amandine aux mirabelles (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Amandes effilées, Amandes en poudre, Beurre, Cognac, Farine, Jus de citron, Mirabelle, Oeuf, Pâte sablée, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte gourmande à la crême ganache (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre, Cannelle, Chocolat noir, Cognac, Confiture d'abricots, Crème fraîche, Extrait naturel de café, Pâte d'amandes, Pâte sablée, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Le tiramisu de zaza (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Cacao - Chocolat en poudre, Café, Cognac, Crème fraîche, Extrait de vanille - vanille liquide, Gélatine, Mascarpone, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Le tiramisu de zaza (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Cacao - Chocolat en poudre, Café, Cognac, Crème fraîche, Extrait de vanille - vanille liquide, Gélatine, Mascarpone, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
D'Affinois Chèvre Doux Gratiné à la Menthe Fraîche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Crème fraîche, Escalope de poulet, Fromage de chèvre, Menthe, Oignon blanc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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