Les mots retenus sont les suivants : sauce, beurre, blanc, vin, blanc, citron.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Anguilles aux épinards et à l'oseille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Beurre, Crème, Epinard, Estragon, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Oseille, Persil, Sauge, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Dorade façon asiatique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Algue, Bambou, Beurre, Citron, Curry ou Cari, Daurade, Gingembre, Graine de sésame, Oignon, Riz, Vin, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filets de truite à la crème de matcha (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Filet de poisson, Flétan, Fumet de poisson, Huile d'olive, Jus de citron, Saumon, Thé, Thé vert, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cuisses de grenouilles pochées, sauce au vin blanc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Citron, Crème, Cuisses de grenouilles, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filets de sole aux cuisses de grenouilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anis, Beurre, Citron, Coriandre, Crème, Cuisses de grenouilles, Fumet de poisson, Huile d'olive, Poivre, Safran, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filets de sole aux cuisses de grenouilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anis, Beurre, Citron, Coriandre, Crème, Cuisses de grenouilles, Fumet de poisson, Huile d'olive, Poivre, Safran, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Osso bucco (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Farine, Jarret de veau, Noix de muscade, Oignon, Orange, Origan (Marjolaine), Osso buco, Poivre blanc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Roussette sauce au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Court-bouillon, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Poivre, Poivron rouge, Roussette, Sel, Thym, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Chateaubriands à la béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Chateaubriand, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Gratin de la Mer en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Chapelure, Colin, Crevettes, Echalote, Farine, Huile, Lait, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Nage de saint jacques au safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Coquilles Saint-Jacques, Fécule de maïs ou Maïzena, Jus de citron, Noix, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Moules flambées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Persil, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cabillaud à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cabillaud, Citron, Crème fraîche, Farine, Laurier, Moules, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poisson blanc à l'oseille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Farine, Filet de poisson, Jaune d'oeuf, Oseille, Poivre, Saint-Pierre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Emincé de veau aux champignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Farine, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sole farcie de marie-so (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Echalote, Farine, Huile, Jus de citron, Mie de pain, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Noix de saint-jacques, crème dâ'échalotes et poireaux confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Citron, Crème liquide, Echalote, Huile, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Blanquette d'agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Epaule d'agneau, Farine, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crevettes à la sauce au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Margarine, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pintade au curcuma et endives caramélisées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Crème liquide, Curcuma, Echalote, Endive, Orange, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Sucre, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de merlans aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Citron, Concentré de tomates, Echalote, Huile, Merlan, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Ailes de raie sauce mousseline moutardée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Citron, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Raie, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet mignon au roquefort et aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Moutarde, Noix, Poivre, Pomme, Quatre épices, Roquefort, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pâtes farcies au crabe et aux asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Asperge, Beurre, Crabes, Crème fraîche, Fève, Jambon cru, Jus de citron, Lasagne, Pâtes, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Moules flambées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Persil, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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