Les mots retenus sont les suivants : sauce, bouillon, farine.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Quenelles de truite (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Farine, Girolle ou Chanterelle, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Perdreaux en gibelotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cognac, Echalote, Farine, Herbes de Provence, Lardons, Perdreau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Suprême de poulet sauce aux canneberges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Canneberge, Crème, Echalote, Farine, Huile, Poitrine de poulet, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gratin de coquillettes de la cantine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de légumes, Concentré de tomates, Coquillettes, Emmental, Farine, Jambon blanc, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sauce au banyuls (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
11 Ingrédients : Banyuls, Cannelle, Carotte, Echalote, Farine, Lardons, Miel, Piment, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Blanc de poulet à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Champignon, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Côtes de porc 'à l'berdouille' (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cornichon, Côtes ou Côtelettes de porc, Echalote, Farine, Margarine, Moutarde, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Navarin de mouton printanier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Mouton, Navet, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poulet au vinaigre à la lyonnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Crème liquide, Cuisse de poulet, Echalote, Farine, Laurier, Oignon, Tomate, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Agneau et bacon casserole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bacon, Bouillon de poulet, Collier d'agneau, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Poivron vert, Sauce tomate, Sauce Worcestershire, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filets de saint pierre à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Citron, Crème fraîche, Farine, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Saint-Pierre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poulet au fromage de chèvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Echalote, Farine, Fromage de chèvre, Paprika, Persil, Poivre, Poivron rouge, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Risotto aux poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Farine, Gruyère, Huile, Lait, Poireau, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Petits pois Parmentier (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Farine, Gruyère, Jambon, Lait, Noix de muscade, Oignon, Petit pois, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Foie de volaille au madère (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème aigre ou sûre, Farine, Foie de volaille, Lait, Madère, Oignon, Persil, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Potage crémeux d'épinards (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Crème aigre ou sûre, Epinard, Farine, Jus de citron, Lait, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet de porc crème et érable (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Crème, Echalote, Farine, Moutarde, Poivre, Porc, Sirop d'érable, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lapin Aigre-doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Farine, Lapin, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuisses de poulet à la diable (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Cuisse de poulet, Fécule de maïs ou Maïzena, Miel, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de chou-fleur à la crème d'oignon (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chapelure, Chou-fleur, Crème liquide, Farine, Gruyère, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet au gratin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Farine, Fromage râpé, Lait, Nouilles, Oignon, Paprika, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Roulades d'endives au saumon et aux crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Crevettes, Endive, Farine, Fromage râpé, Noix de muscade, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Papillotes de rouget à l'ananas et au rhum (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ananas, Citron, Curry ou Cari, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Rhum, Rouget, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Papillotes de rouget à l'ananas et au rhum (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ananas, Citron, Curry ou Cari, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Rhum, Rouget, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Selle d'agneau duchesse (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Beurre, Champignon, Farine, Fond de veau, Fonds d'artichauts, Jus de citron, Sauce béchamel, Selle d'agneau, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
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