Les mots retenus sont les suivants : soupe, veloute.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Velouté de tomates olivettes aux courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Courgette, Crème fraîche, Huile d'olive, Mozzarella, Poivre, Sel, Sucre en morceaux, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Velouté de riz aux épices (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Cumin, Curry ou Cari, Lait, Poivre, Raisins secs, Riz, Safran, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de carottes et poivron à l'ail (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouillon de légumes, Carotte, Graine de soja, Huile d'olive, Lait, Poivre, Poivron rouge, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de courgettes au parmesan et à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de légumes, Cassis, Courgette, Crème liquide, Estragon, Huile d'olive, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de courgettes au parmesan et à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de légumes, Cassis, Courgette, Crème liquide, Estragon, Huile d'olive, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de laitue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cerfeuil, Crème fraîche, Huile d'olive, Laitue, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de potiron (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Cumin, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté aux pommes de terre, poivrons et oignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Concombre, Crème fraîche, Oignon, Persil, Poivre, Poivron, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de panais au miel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de légumes, Huile d'olive, Miel, Oignon, Panais, Poivre, Sel, Sirop d'érable, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cocotte de Poireaux aux Trompettes de la Mort (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Farine, Fromage de chèvre, Huile de noisette, Noix, Poireau, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de châtaignes aux lardons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Céleri, Châtaigne, Crème fraîche, Lait, Lardons, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de topinambours (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Ciboulette, Crème, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Topinambour.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté d'endives de patrick (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème, Endive, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de chou-fleur gratiné (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chou-fleur, Ciboulette, Crème fraîche, Emmental, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de blettes surprenant (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aubergine, Bette, Bouillon de pot-au-feu, Courgette, Echalote, Gingembre, Lait concentré non sucré, Quatre épices, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté glacé à la courgette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Citron, Coriandre, Courgette, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté glacé de carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Coriandre, Crème liquide, Echalote, Fond de volaille, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de carotte coco (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Coriandre, Cumin, Curry ou Cari, Lait de coco, Noix de coco, Orange, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Mon moelleux léger citron pomme (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Levure, Oeuf, Pomme, Sucre, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté d'endives et de pommes de terre à la moutarde ancienne (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Crème liquide, Endive, Gros sel, Jus de citron, Lait, Moutarde, Pomme de terre, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté de carottes et potiron au pain d'épice (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crème fleurette, Echalote, Noix de muscade, Pain d'épice, Potiron - Citrouille, Tapioca (ou fécule de manioc).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté de carottes et potiron au pain d'épice (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crème fleurette, Echalote, Noix de muscade, Pain d'épice, Potiron - Citrouille, Tapioca (ou fécule de manioc).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté de potiron (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Potiron - Citrouille, Romarin, Vin blanc, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Zuppa di porcini (velouté de cèpes) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cèpes, Crème liquide, Echalote, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Asperges à la crème d'asperge gratinée (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Asperge, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Fromage râpé, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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