- présence des ingrédients : Estragon, Oeuf.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Flan de cèpes aux noix sauce pistou (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Bouillon de légumes, Cèpes, Crème fraîche, Estragon, Farine, Gruyère, Huile d'olive, Moules, Noix, Oeuf, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Timbale d'épinards au bacon, sauce safran (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bacon, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Estragon, Farine, Fromage râpé, Huile d'olive, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Safran, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Accras de morue et tomates vertes au miel (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Cerise, Echalote, Estragon, Farine, Huile d'arachide, Huile d'olive, Levure chimique, Miel, Morue, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Tabasco, Tomate, Tomate verte.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pâtés de bison, sauce au gruyère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bison, Echalote, Estragon, Farine, Gruyère, Lait, Laurier, Margarine, Noix de muscade, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Filet de boeuf en croûte aux girolles et aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Figue fraîche, Filet et faux-filet de boeuf, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Laurier, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Porto rouge, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Gigot à la Sauce Béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Gigot d'agneau, Graisse d'oie, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Romarin, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Gâteau de courgettes aux herbes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Courgette, Crème fraîche, Estragon, Farine, Gros sel, Huile d'olive, Menthe, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Quiche aux saveurs maritimes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Crème liquide, Crevettes, Echalote, Estragon, Lieu, Oeuf, Pâte feuilletée, Piment, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 70 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Quiche aux saveurs maritimes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Crème liquide, Crevettes, Echalote, Estragon, Lieu, Oeuf, Pâte feuilletée, Piment, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 70 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Lapin farci aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Courgette, Crème liquide, Echalote, Estragon, Fond de veau, Gros sel, Huile, Lapin, Oeuf, Poivre, Sel, Thym, Viande de veau hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poule farcie façon béarnaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Estragon, Gésiers, Jambon de Bayonne, Lait, Mie de pain, Navet, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Poule, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Pain au tofu (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Coulis de tomate, Estragon, Fines herbes, Flocons d'avoine, Graine de sésame, Graines de tournesol, Mozzarella, Oeuf, Origan (Marjolaine), Parmesan, Pecorino, Poivre, Sel, Tabasco, Thym, Tofu, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade au quinoa et aux fromages (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
18 Ingrédients : Aneth, Cantal, Concombre, Estragon, Fromage blanc, Haricots rouges, Mayonnaise, Mimolette, Moutarde, Oeuf, Oignon, Olives vertes, Persil, Poivre, Quinoa, Roquefort, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Faux-filet de boeuf avec sa salade d'été (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Carotte, Carvi, Estragon, Filet et faux-filet de boeuf, Fleur de sel, Haricot vert, Huile d'argan, Huile d'olive, Huile de tournesol, Moutarde, Oeuf, Olive, Poivre, Salades, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Beignets de crevettes sauce tartare (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bière blonde, Blanc d'oeuf, Câpres, Cerfeuil, Citron, Cornichon, Crevettes, Estragon, Farine, Huile, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oeuf, Persil, Poivre, Sauce tartare, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Sauce verte bordelaise (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
18 Ingrédients : Alose, Bar (ou loup), Cerfeuil, Ciboulette, Daurade, Echalote, Estragon, Huile, Huile de tournesol, Jaune d'oeuf, Moutarde, Mulet, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tartare de Veau de la Pentecôte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Câpres, Cornichon, Crème fouettée, Echalote, Estragon, Figatelli, Huile de noisette, Huile de tournesol, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Mayonnaise, Noisette, Oeuf, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Aubergines crespeou (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
18 Ingrédients : Aubergine, Basilic, Beurre, Câpres, Champignons de Paris, Ciboulette, Coulis de tomate, Crème, Epinard, Estragon, Fines herbes, Gruyère, Oeuf, Oignon, Oseille, Poivre, Poivron rouge, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Potage à la crème aigre et aux boulettes de veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bouillon de légumes, Citron, Crème aigre ou sûre, Crème fraîche, Cumin, Echalote, Epaule de veau, Estragon, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Petits légumes farcis à la provençale (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Aubergine, Courgette, Estragon, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Parmesan, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Poivron, Riz, Romarin, Sel, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tête de veau en potée, sauce gribiche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bouquet garni, Câpres, Carotte, Cornichon, Estragon, Farine, Huile d'olive, Jus de citron, Moutarde, Navet, Oeuf, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tête de veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de faisan à la fine champagne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Armagnac, Carotte, Chair à saucisse, Champagne, Cognac, Coq, Estragon, Faisan, Gelée instantanée, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Pistache, Poivre, Sel, Thym, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Pouding à la mozzarella et sa sauce aux champignons (Signaler un problème)
Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Coriandre, Crème, Emmental, Estragon, Farine, Fond de veau, Lait, Mozzarella, Oeuf, Pain, Poivre, Sel, Sucre, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tarte Verte aux Crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Aneth, Blanc d'oeuf, Ciboulette, Crevettes, Echalote, Estragon, Faisselle, Fond de tarte, Fromage blanc, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oeuf, Pâte brisée, Persil, Poivre, Riesling, Salades, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cromesquis d'escargots aux herbes et crème parmentière (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Chapelure, Crème épaisse, Echalote, Escargots, Estragon, Farine, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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