- présence de l'ingrédient : Armagnac.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Blancs de poulet bastiaise façon Corse (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Basilic, Blanc de volaille, Huile d'olive, Lardons, Olives vertes, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Tomate, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Croustillant de foie gras aux noix et aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Feuille de brick, Foie gras, Fond de volaille, Graisse de canard, Noix, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pain d'épices de noël (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cinq épices, Farine, Levure, Miel, Oeuf, Pain d'épice, Raisins secs, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Entrée fraîche au roquefort (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Huile, Laitue, Paprika, Poivre, Riz, Roquefort, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Entrée fraîche au roquefort (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Huile, Laitue, Paprika, Poivre, Riz, Roquefort, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine de foie de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Foie de volaille, Lard, Lardons, Pain de campagne, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Viande de porc hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Pintade aux pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Cognac, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Pêche, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tourtière Limousine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Cognac, Crème fraîche, Farine, Levure de boulanger, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce minute pour gibier à plume (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Bécassine, Bouillon de légumes, Canard, Cognac, Crème fraîche, Laurier, Pigeon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Les Merveilles (ou Bugnes) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Champagne, Farine, Farine de blé, Huile de friture, Levure, Levure chimique, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Feuilletés aux trois fromages (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Brousse, Farine, Fromage carré frais, Noix, Pâte feuilletée, Persil, Piment, Poivre, Roquefort, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de pintade sauté sauce au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cresson, Echalote, Huile, Miel, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivre vert, Sel, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de pintade sauté sauce au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cresson, Echalote, Huile, Miel, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivre vert, Sel, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Suprêmes de pintade sautés, sauce au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cresson, Echalote, Huile, Miel, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivre vert, Sel, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Crêpes roulées flambées aux pommes et noix (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Calvados, Crème fraîche, Farine, Huile, Lait, Noix, Oeuf, Pâte à crêpes, Pomme, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 47 minutes.
Cake rêveur pour l'hiver (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Cognac, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Huile d'arachide, Levure chimique, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Marrons, Oeuf, Sucre semoule, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Petits choux farcis au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Cèpes, Crème fraîche, Farine, Foie gras, Oeuf, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Terrine Campagnarde Façon Thimumu (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Chair à saucisse, Foie de volaille, Noix de muscade, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Flan de homard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bisque de homard, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Couronne des rois briochée (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Fève, Lait, Levure de boulanger, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oeuf, Sel, Sucre, Sucre Candi, Sucre semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet au champagne et à l'armagnac (au four) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Carotte, Champagne, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gambas flambée à l'ananas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Ananas, Armagnac, Champignons de Paris, Curry ou Cari, Gambas, Huile, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Magrets de canard à la murat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Cèpes, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Magret de canard, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Saucisse de magret, foie gras et cèpes (37ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Cèpes, Estomac de porc, boyaux, Huile, Magret de canard, Oeuf, Oignon, Persil, Piment, Poitrine de porc, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Mignon de veau au beaufort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Alcool, Armagnac, Beaufort, Beurre, Crème épaisse, Echalote, Filet mignon de veau, Fond de veau, Oignon, Poitrine de porc, Porc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
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