Les mots retenus sont les suivants : reste, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Jambonneau à la choucroute (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouillon de volaille, Choucroute, Jambon, Laurier, Oignon, Poivre, Porc, Saindoux, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 260 minutes.
Soupe de poulet (new york style) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Concentré de tomates, Oignon, Poivre, Poulet, Riz, Sel, Soupe au poulet, Vermicelle.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 420 minutes.
Riz aux fruits de mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Chorizo, Citron, Crevettes, Echalote, Huile d'olive, Moules, Paprika, Poivron vert, Riz long.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Osso Bucco à la Milanaise (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Céleri, Farine de blé, Jarret de veau, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Velouté de chicons (endives) à la mimolette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Endive, Gros sel, Mimolette, Noix de muscade, Oignon, Orange, Poireau, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Volaille Tendre Façon Tandoori Léger (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanc de volaille, Crème fraîche, Cumin, Echalote, Fenouil, Garam massala, Gingembre, Paprika, Piment, Poivre, Poivron vert, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Petites courgettes farcies au chèvre et saladine en cage (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Blanc de volaille, Cébette ou cive, Cerfeuil, Ciboulette, Courgette, Crème fleurette, Echalote, Fromage de chèvre, Poivre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 12 minutes.
Salade aux foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Foie de volaille, Huile, Huile de noix, Mâche, Miel, Moutarde, Noix, Raisin, Raisins secs, Salades, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Potage au cresson et au poisson fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Crème liquide, Cresson, Echalote, Jaune d'oeuf, Persil, Poissons fumés, Poivre, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Côtelettes de chevreuil à l'aigre-douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chevreuil, Côtelettes, Figue sèche, Maïs, Poivre, Porto, Pruneau, Sel, Sucre semoule, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Côtelettes de chevreuil à l'aigre-douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chevreuil, Côtelettes, Figue sèche, Maïs, Poivre, Porto, Pruneau, Sel, Sucre semoule, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Escalopes de porc aux saveurs des îles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ananas, Beurre, Bouillon de volaille, Ciboulette, Crème fraîche, Escalope, Filet mignon de porc, Huile, Poivre, Porc, Riz long, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pintade à la choucroute minceur (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bacon, Baie de genièvre, Bouillon de volaille, Choucroute, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poulet aux citrons confits et aux amandes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Amande, Bouillon de volaille, Citron confit, Coriandre, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Poulet, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poulet farci à la sauge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Echalote, Foie de volaille, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Soupe au beaufort (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beaufort, Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pintade aux pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Cognac, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Pêche, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Magrets de canard au sirop d'érable (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Magret de canard, Moutarde, Poivre, Sel, Sirop d'érable, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauté de volaille à la crème de poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Crème liquide, Huile d'olive, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Romarin, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gaspacho andalou (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Concombre, Huile d'olive, Oignon, Pain de campagne, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron jaune, Sel, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Faisan rôti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Airelle, Carotte, Citron, Confiture, Crème fraîche, Faisan, Fond de volaille, Lard, Poireau, Poivre blanc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Brochettes de crevettes à la romaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes effilées, Bouillon de volaille, Crevettes, Gambas, Huile, Miel, Oignon, Pignons, Poivre, Raisins secs, Riz long, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Brochettes de crevettes à la romaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes effilées, Bouillon de volaille, Crevettes, Gambas, Huile, Miel, Oignon, Pignons, Poivre, Raisins secs, Riz long, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Risotto de Poulet et Raisins Secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Coriandre, Coulis de tomate, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Raisins secs, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tournedos de poulet à l'orange (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de volaille, Citron, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Miel, Orange, Poulet, Sel, Thym, Tournedos, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
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