Les mots retenus sont les suivants : vinaigre, blanc, chaud.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Daurade Rôtie au Romarin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Citron, Courgette, Daurade, Fenouil, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Miel, Orange, Poivre, Poivre noir, Romarin, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Porc aigre-doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ananas, Blanc d'oeuf, Farine, Filet de porc, Huile, Jaune d'oeuf, Ketchup, Miel, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Prune, Sauce soja, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Canard à l'ananas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Ananas, Canard, Coriandre, Gingembre, Graine de coriandre, Graine de moutarde, Huile, Huile d'olive, Magret de canard, Miel, Oignon, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tête de veau sauce gribiche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Câpres, Carotte, Cornichon, Echalote, Farine, Gros sel, Huile, Moutarde, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre blanc, Sel, Tête de veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Crêpes chinoises aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bambou, Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Carotte, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Haricots coco, Huile, Lait, Laitue, Oeuf, Oignon blanc, Sauce soja, Sel, Sucre semoule, Vinaigre, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Roussette aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Chapelure, Chou, Chou blanc, Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Olives vertes, Persil, Poivre, Roussette, Sel, Tomate, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Beignets de crevettes sauce tartare (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bière blonde, Blanc d'oeuf, Câpres, Cerfeuil, Citron, Cornichon, Crevettes, Estragon, Farine, Huile, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oeuf, Persil, Poivre, Sauce tartare, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Feuilleté de st jacques aux légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Carotte, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Haricot vert, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Mâche, Noix de Saint-Jacques, Pâte feuilletée, Poivre, Salades, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Millefeuille de foie gras au pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Anis, Beurre, Bicarbonate de soude, Cannelle, Clou de girofle, Farine, Foie gras, Groseille, Huile d'olive, Miel, Oeuf, Oignon, Pain d'épice, Poire, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Osso bucco aux cèpes et aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Farine, Fines herbes, Fond de veau, Girolle ou Chanterelle, Huile, Laurier, Oignon, Osso buco, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Mignon de porc sur polenta aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bouillon de légumes, Cardamome, Ciboulette, Figue fraîche, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Maïs, Menthe, Miel, Oignon blanc, Olives vertes, Piment doux, Poivre, Poivre vert, Sel, Semoule, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Carré de mouton à l'aigre doux (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Concentré de tomates, Farine, Huile, Madère, Mouton, Oignon, Poireau, Poivre, Raisin, Sel, Sucre en morceaux, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Aiguilles de pin, Ail, Carotte, Chevreuil, Crème fraîche, Farine, Huile, Huile d'olive, Lard, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Persil, Poivre noir, Poivre vert, Romarin, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Beignets de gambas, minute de légumes d'automne et cèpes rôtis, sauce à la crème échalote (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Carotte, Céleri, Cèpes, Cerfeuil, Chou vert, Crème, Echalote, Fenouil, Fumet de poisson, Gambas, Gros sel, Huile d'olive, Huile de sésame, Oie, Pâte à beignets, Sel, Topinambour, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Dinde Rôtie aux Châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Carotte, Châtaigne, Dinde, dindon, Echalote, Echine de porc, Gros sel, Lardons, Navet, Noix, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Veau, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Magrets de canard aux saveurs orientales et son confit d'oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Cannelle, Clou de girofle, Curry ou Cari, Gingembre, Graine de couscous, Laurier, Magret de canard, Moutarde, Oignon nouveau, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Rhum, Sel, Sucre, Thym, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 420 minutes.
Crème de Belle de Fontenay en infusion (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Algue, Beurre, Caille, Céleri, Céleri-rave, Chapelure, Crème, Croustilles ou Chips, Curry ou Cari, Lait, Oeuf, Oeuf de caille, Pain, Pomme, Pomme de terre, Saumon, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade tiède de moules aux primevères (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerise, Cognac, Gambas, Huile, Laitue, Orange, Persil, Poivre, Raisin, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre, Vinaigre de framboise, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Travers de porc aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Cinq épices, Coriandre, Farine, Gingembre, Huile, Jus de citron vert, Miel, Oeuf, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Riz, Sauce soja, Sel, Sucre roux, Travers de porc, Vin, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Langue de boeuf sauce piquante (Signaler un problème)
Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Cornichon, Coulis de tomate, Echalote, Estragon, Langue de boeuf, Lard, Lardons, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sauce pimentée, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Civet de lièvre automnal. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Airelle, Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Concentré de tomates, Farine, Figue fraîche, Huile, Laurier, Lièvre, Marrons, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Foie gras sauce aux airelles et poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Airelle, Beurre, Canard, Crème, Farine, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Foie de canard, Foie gras, Fond de volaille, Oie, Poireau, Poivre, Rhum, Sel, Sucre semoule, Vanille, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Paella de Quinoa Rouge aux Gambas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Gambas, Huile, Huile d'olive, Moules, Oignon, Paprika, Petit pois, Piment, Poivre, Poivron rouge, Quinoa, Safran, Salades, Sel, Tomate, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Sanglier au chocolat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri-rave, Chocolat noir, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Laurier, Oignon, Oignon grelot, Poireau, Poivre, Sanglier, Sel, Thym, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 121 minutes.
Cuissot de sanglier d'obélix au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Fécule, Huile, Lard, Laurier, Madère, Oignon, Pignons, Poivre, Raisin, Sanglier, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
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