Les mots retenus sont les suivants : morceaux, canard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Canard en cocotte au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Champignon, Echalote, Farine, Jambon de Bayonne, Lard, Lardons, Oignon, Porto, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Canard, Caramel, Carotte, Magret de canard, Orange, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Canard aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Champignon, Cognac, Huile d'olive, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Canard aux clémentines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Canard, Clémentine, Echalote, Fond de volaille, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Canard rôti aux clémentines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Canard, Clémentine, Echalote, Fond de volaille, Madère, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Pot-au-feu de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de légumes, Canard, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Cou de canard ou d'oie farçis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Armagnac, Canard, Chair à saucisse, Ciboulette, Echalote, Graisse de canard, Oeuf, Oie, Persil, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Garbure (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Canard, Carotte, Chou vert, Haricots blancs, Haricots secs, Lard, Navet, Oignon, Pain de campagne, Poireau, Pomme de terre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Cassoulet d'antan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Graisse de canard, Haricots secs, Lard, Laurier, Oignon, Petit salé, Poivre, Saucisse, Saucisson à l'ail, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Boeuf en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Armagnac, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Graisse de canard, Jambon, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Salade composée aux gésiers de canard confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bacon, Canard, Croûtons à l'ail, Gésiers, Graisse de canard, Huile de noix, Mesclun, Moutarde, Noix, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin rouge, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Salade périgourdine au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Canard, Cerise, Foie de veau, Huile d'olive, Jambon cru, Mâche, Pain, Pignons, Poivre, Raisins secs, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Manchons de canard salés, sucrés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Amande, Ananas, Beurre, Bière, Canard, Herbes de Provence, Huile, Oignon, Poivre, Raisin, Raisins secs, Sel, Tomate, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Lapin de garennes des landes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Farine, Graisse de canard, Lapin, Oignon, Persil, Pignons, Poivre, Poivron, Sel, Serpolet, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de foie de volaille, dite 'salade sébastiano' (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Champignon, Champignons de Paris, Foie de volaille, Fromage de chèvre, Herbes de Provence, Huile d'olive, Mâche, Magret de canard, Poivre, Salades, Sel, Tomates cerises, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Canard aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Alcool, Beurre, Calvados, Canard, Citron, Cognac, Huile, Jus d'orange, Miel, Orange, Pamplemousse, Raisin, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 36 minutes.
Quinoa de tomates séchées - courgettes et fricassée de canards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aiguillette de canard, Ail, Champignons de Paris, Coeur de canard, Courgette, Echalote, Garam massala, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Quinoa, Sel, Tomates séchées.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce rouge pour gibier, filet et magret de canard (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cognac, Confiture, Echalote, Farine, Fond de veau, Fruits rouges mélangés, Laurier, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Noix de saint jacques aux lamelles de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Canard, Crème fraîche, Fleur de sel, Foie gras, Huile, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Oie, Olive, Poireau, Poivre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Haddock à la chinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Céleri, Chou, Chou frisé, Coriandre, Crème fleurette, Gingembre, Graisse de canard, Haddock, Lait, Poireau, Poivre 5 baies, Saindoux, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Canard à l'orange à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Alcool, Bouillon de volaille, Canard, Echalote, Huile d'olive, Jus d'orange, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Orange, Persil, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cake de magret de canard à la poire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cèpes, Courgette, Crème fraîche, Farine, Levure, Magret de canard, Oeuf, Paprika, Poire, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cuisses de canard en cocotte aux légumes d'hiver (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Canard, Chou-fleur, Citron, Coriandre, Huile d'olive, Laitue, Lardons, Navet, Oignon grelot, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cuisses de canard en cocotte aux légumes d'hiver (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Canard, Chou-fleur, Citron, Coriandre, Huile d'olive, Laitue, Lardons, Navet, Oignon grelot, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Terrine de canard et de pistache (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bacon, Brandy, Canard, Côtelettes, Pistache, Poitrine de poulet, Poivre, Romarin, Rôti de porc, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
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