Les mots retenus sont les suivants : bouquet, garni.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Côtes de porc aux poivrons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Côtes ou Côtelettes de porc, Huile, Oignon, Poivre, Poivron, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Civet de lotte au cornas et aux cèpes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Beurre, Cèpes, Citron, Crème épaisse, Croûtons, Echalote, Lotte ou Baudroie, Persil.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Moules à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Crème fraîche, Echalote, Laurier, Moules, Oignon, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Faisan et sa purée aux olives noires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Faisan, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Olives noires, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filets de colin sauce au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cidre, Colin, Crème fraîche, Farine, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Purée de tomates (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Huile d'olive, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauté de dindonneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Crème liquide, Dinde, dindon, Dindonneau, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauté de porc aux quetsches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Quetche, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin aux prunes et aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Echalote, Farine, Lapin, Lardons, Marrons, Prune, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Morue fraîche à la carotte râpée et poireaux (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Laurier, Morue, Poireau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Oeufs cocottes aux moules et à l'ail (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Crème fraîche, Moules, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauté d'agneau au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Coulis de tomate, Gigot d'agneau, Oignon, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe de lentilles au lard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème, Lard, Lentilles, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté de carottes aux baies roses et saint jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Endives noyonnaises (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de pot-au-feu, Bouquet garni, Carotte, Endive, Lard, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gigourit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Boudin noir, Bouquet garni, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Morue à l'occitane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Câpres, Margarine, Morue, Oeuf, Olives noires, Pomme de terre, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ratatouille aux artichauts (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Bouquet garni, Huile, Oignon, Poireau, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salmis de faisan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Chapelure, Echalote, Faisan, Farine, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de ris d'agneau en persillade (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Persil, Pieds d'agneau, Piment, Ris d'agneau, Salades, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Aïgo boulido (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Clou de girofle, Fromage râpé, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Pains grillés, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Brandade de haddock (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Gruyère, Haddock, Haricots blancs, Huile d'olive, Lait, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Colin au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cidre, Colin, Crème fraîche, Farine, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Fenouil aux raisins secs et aux épices (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Concentré de tomates, Fenouil, Graine de coriandre, Graine de cumin, Huile, Oignon blanc, Raisins secs, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pintade à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Estragon, Huile, Oignon, Pintade - Pintadeau, Riesling.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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