- présence des ingrédients : Fond de veau, Sucre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Crêpes farcies au chou-fleur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bière, Chou-fleur, Farine, Fond de veau, Huile, Mascarpone, Noix de muscade, Oeuf, Parmesan, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crème de tomates (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Ciboulette, Crème, Emmental, Fond de veau, Graines de tournesol, Pâte brisée, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rôti de porc aux figues, sauce porto blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Figue fraîche, Fond de veau, Huile d'olive, Laurier, Longe de porc, Pignons, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Veau braisé aux coings et à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bière, Bière blonde, Carotte, Carré de veau, Céleri, Coing, Fond de veau, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de boeuf au sirop d'érable et moutarde de Meaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Echalote, Fenouil, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Romarin, Sel, Sirop d'érable, Sucre, Sucre d'érable.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Escalope de foie gras aux câpres et aux cornichons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Câpres, Cornichon, Escalope, Foie gras, Fond de veau, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet au curry, jus d'ananas et soja (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Curry ou Cari, Fond de veau, Gingembre, Jus d'ananas, Lait, Miel, Oignon, Pomme de terre, Poulet, Sauce soja, Sucre, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Fricassée de Poulet au Cidre et Pommes Caramélisées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Caramel, Champignon, Champignons de Paris, Cidre, Crème fraîche, Fond de veau, Poivre, Pomme, Poulet, Sel, Sucre, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Canard au vin et ses carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Canard, Carotte, Echalote, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Oignon, Olives vertes, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Tripes au vin blanc de micheline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Fond de veau, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Tripes, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 275 minutes.
Foie de veau aux raisins secs et au potimarron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Curry ou Cari, Farine, Foie de veau, Fond de veau, Lait, Poivre, Pomme de terre, Potimarron, Raisins secs, Sel, Sucre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce sainte-Ménéhould à la tomate (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Concentré de tomates, Cornichon, Fond de veau, Herbes de Provence, Moutarde, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre, Sucre, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mijoté de porc aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Figue fraîche, Fond de veau, Huile, Huile d'olive, Laurier, Longe de porc, Pignons, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Contre-filets sauce Marchand de vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Concentré de tomates, Contrefilet de boeuf, Courgette, Echalote, Farine, Fond de veau, Huile, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Entrecôtes croustillantes et sa sauce aux cacahuètes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème, Entrecôte, Fond de veau, Huile d'olive, Lard, Madère, Mousseron, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Escalopes de veau aux endives et mozzarella (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Amaretto, Beurre, Cassonade, Cinq épices, Crème, Endive, Escalope de veau, Farine, Fond de veau, Mozzarella, Persil, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Taloa au jambon et aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Crème, Farine, Farine de maïs, Fond de veau, Gingembre, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jambon blanc, Lard, Poireau, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crêpes au jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bière, Crème, Echalote, Emmental, Farine, Fond de veau, Huile, Jambon, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Ris de veau braisés aux topinambours sous un caramel de porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Caramel, Cerfeuil, Citron, Farine, Fond de veau, Fond de volaille, Huile d'arachide, Noix, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Croquettes de riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Chapelure, Crème fraîche, Fines herbes, Fond de veau, Huile, Huile d'olive, Mortadelle, Oeuf, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Croquettes de riz à la mortadelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Chapelure, Crème fraîche, Fines herbes, Fond de veau, Huile, Huile d'olive, Mortadelle, Oeuf, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet cocotte Grand-Mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Fond de veau, Huile, Lard, Lardons, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Poulet, Sel, Sucre, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Joue de bœuf au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cidre, Coulis de tomate, Echalote, Fond de veau, Huile d'olive, Joue de boeuf, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Civet de cerf et sa floraline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Cerf, Farine, Fond de veau, Gin, Girolle ou Chanterelle, Lardons, Oignon, Poivre, Raisins secs, Ras el hanout, Saindoux, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crème de cardon (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cardon, Carotte, Ciboulette, Clou de girofle, Concentré de tomates, Crème, Fond de veau, Jus de citron, Navet, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.