Les mots retenus sont les suivants : court, bouillon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Turbot au sabayon de champagne (Signaler un problème)
Non végétarien.
7 Ingrédients : Champagne, Court-bouillon, Fleur de sel, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Poivre, Turbot.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Aile de raie sur lit de légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Câpres, Court-bouillon, Crème liquide, Fenouil, Poireau, Pomme de terre, Raie.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Parmentier de Cabillaud au Pesto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cabillaud, Court-bouillon, Crème liquide, Parmesan, Pesto, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soufflé de lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Ailes de raies aux câpres et pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Câpres, Echalote, Farine, Poivre, Pomme de terre, Raie.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Brandade de maquereaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Citron, Crème fraîche, Huile d'olive, Maquereau, Oignon, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Homard en sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Court-bouillon, Crème, Homard, Muscadet, Oeuf, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Truite rotie à la parmesane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Basilic, Crème liquide, Huile d'olive, Pain de campagne, Parmesan, Sel, Truite.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de poissons et coquilles saint-jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Chapelure, Farine, Parmesan, Saumon, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pain de poisson aux herbes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Fines herbes, Fromage blanc, Oeuf, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Saumon farci (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crevettes, Filet de poisson, Oeuf, Salades, Saumon, Tomate, Truite.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pain de lotte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Concentré de tomates, Crème fraîche, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Pain, Piment ou poivre de Cayenne, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lotte à la fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Crevettes, Lotte ou Baudroie, Poireau, Saumon fumé, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Carangue au pamplemousse (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Citron, Gros sel, Lait, Pamplemousse, Piment ou poivre de Cayenne, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Blaff de langouste pochée à la Créole (Signaler un problème)
Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Haricots secs, Langouste, Macaroni, Petit pois, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de pieds de porc au foie gras, truffé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Court-bouillon, Foie gras, Pieds de porcs, Poivre, Salades, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Rillettes aux trois saumons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Oeuf, Rillettes de porc, Saumon, Saumon fumé.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Saumon aux asperges (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Asperge, Cerfeuil, Citron, Crème fraîche, Oeuf, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce à la ciboulette (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de poisson, Ciboulette, Crème fraîche, Moutarde, Oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Queues de langoustines flambées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Langoustine ou scampi, Lardons, Piment ou poivre de Cayenne, Scampis.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Brandade détournée au fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cabillaud, Colin, Fenouil, Huile d'olive, Lait, Laurier, Pomme de terre, Thym.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Brandade détournée au fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cabillaud, Colin, Fenouil, Huile d'olive, Lait, Laurier, Pomme de terre, Thym.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Ailes de raie aux poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Huile, Poireau, Poivre, Raie, Safran, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Saumonettes à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Laurier, Persil, Poivre, Pomme de terre, Saumonette, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filet de colin en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Citron, Colin, Court-bouillon, Huile d'olive, Oignon, Persil, Semoule.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
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