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Les mots retenus sont les suivants : gibier.
- recettes végétariennes uniquement.
Recettes 1 - 25 sur un total d'environ 29 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Conservation des figues: figues sèches (Signaler un problème)
Conseils. Végétarien.
1 Ingrédients : Figue fraîche.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Gelée de romarin (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
3 Ingrédients : Romarin, Sucre, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Tatin de céleri (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
5 Ingrédients : Carotte, Céleri-rave, Courgette, Huile, Pâte feuilletée.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Les besanties (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
5 Ingrédients : Farine, Lait, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Purée de céleri (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Céleri-rave, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce aux airelles et aux myrtilles (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
5 Ingrédients : Airelle, Citron, Clou de girofle, Myrtille, Sucre semoule.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Vinaigre de framboise (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
4 Ingrédients : Alcool, Framboise, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Marinade pour gibier: orignal & chevreuil (Signaler un problème)
Végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Gingembre, Huile, Sauce soja, Sirop d'érable, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Prunes au vinaigre (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
6 Ingrédients : Clou de girofle, Estragon, Poivre, Prune, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce pour lièvre ou lapin de garenne (Signaler un problème)
Végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Crème épaisse, Huile, Huile de tournesol, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Dauphinois de patate douce safrané (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
6 Ingrédients : Clou de girofle, Lait, Patate douce, Poivre 5 baies, Safran, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poires confites au vinaigre (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Cannelle, Clou de girofle, Poire, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Figues en condiments (Signaler un problème)
Conserves. Végétarien.
7 Ingrédients : Cardamome, Clou de girofle, Coriandre, Figue fraîche, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Spätzle allemands (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
7 Ingrédients : Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin de poires (accompagnement de viande ou gibier) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
7 Ingrédients : Crème fraîche, Miel, Noix de muscade, Poire, Poivre, Pralin, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chutney menthe et coriandre (Signaler un problème)
Végétarien.
9 Ingrédients : Coriandre, Curry ou Cari, Graine de moutarde, Huile, Menthe, Piment, Sel, Tamarin, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce Cumberland (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Echalote, Gelée de groseilles, Gingembre, Moutarde, Orange, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Confit d'oignons rouges (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Laurier, Oignon rouge, Poivre noir, Romarin, Sel, Sucre glace, Vin rouge, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Marinade de haut goût (Signaler un problème)
Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Echalote, Huile d'olive, Oignon, Persil, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Marinade pour gibier rouge (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Compote d'oignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Coriandre, Huile d'arachide, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Confiture d'échalotes au Madiran (Signaler un problème)
Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Confiture, Echalote, Gelée de groseilles, Poivre, Poivre blanc, Sel, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Confit d'oignons rouges au romarin (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Laurier, Oignon rouge, Poivre noir, Romarin, Sel, Sucre glace, Vin rouge, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Confit d'oignons rouges au romarin (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Laurier, Oignon rouge, Poivre noir, Romarin, Sel, Sucre glace, Vin rouge, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Croquettes de pommes de terre aux airelles (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
10 Ingrédients : Airelle, Beurre, Chapelure, Farine, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
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