- présence des ingrédients : Echalote, Estragon.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Terrine aux deux saumons de Gaby (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre doux, Echalote, Estragon, Jus de citron, Mayonnaise, Moutarde, Persil, Poivre, Saumon, Saumon fumé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Oeufs pochés nordiques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champagne, Citron, Echalote, Estragon, Framboise, Jus de citron, Oeuf, Pain, Saumon fumé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Fricassée de coquilles saint-jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Coquilles Saint-Jacques, Crème, Echalote, Estragon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Variante sauce béarnaise (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard, Caramel, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Tournedos, Vinaigre, Vinaigre de cidre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poulet mariné à la moutarde (light) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Curry ou Cari, Echalote, Escalope de poulet, Estragon, Moutarde, Persil, Poivre, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Conchiglie aux choux de bruxelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Choux de Bruxelles, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Méli-mélo (crevettes et langoustines) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Concentré de tomates, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Estragon, Langoustine ou scampi, Riz, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Bar sauce chivry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bar (ou loup), Cerfeuil, Court-bouillon, Echalote, Epinard, Estragon, Poivre, Sauce blanche, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escargots en cassolette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Echalote, Escargots, Escargots de Bourgogne, Estragon, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Scampi à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignon, Coulis de tomate, Crème liquide, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Poivre, Scampis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mini-soupière d'excargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Estragon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mini-soupière d'excargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Estragon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Scampis à l'estragon et sauce tomatée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Estragon, Margarine, Pain baguette, Poivre, Scampis, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filet de porc, sauce à la moutarde et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Crème, Echalote, Estragon, Filet de porc, Moutarde, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cabillaud en papillotes au cerfeuil et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Cerfeuil, Citron, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Truite aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Estragon, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Truite.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Jambon à la chablisienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Concentré de tomates, Crème épaisse, Echalote, Estragon, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Jambon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Faisan chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Echalote, Estragon, Faisan, Farine, Huile, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Langouste au vin blanc et aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Echalote, Estragon, Huile, Langouste, Persil, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rôti de renne à l'ardennaise de marie renée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Estragon, Huile, Jambon, Moutarde, Poivre, Renne, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pintade à l'estragon et aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Chou-fleur, Echalote, Estragon, Fécule de maïs ou Maïzena, Petit pois, Pintade - Pintadeau, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Saumon à crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème, Echalote, Estragon, Farine, Fumet de poisson, Poivre, Poivre noir, Saumon, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Truites au beurre blanc et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poulet aux crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Estragon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
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