- présence des ingrédients : Echalote, Veau, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Terrine de perdreaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Armagnac, Echalote, Echine de porc, Lard, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Perdreau, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de viandes variées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Crépine de porc, Echalote, Epaule de veau, Lapin, Lard, Laurier, Persil, Poivre, Poule, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Veau à la purée de légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Echalote, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Petit pois, Poireau, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Piccatas de Veau à l'Emmental, Pancetta et Sauge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème liquide, Echalote, Emmental, Escalope de veau, Huile, Pancetta, Poivre, Romarin, Sauge, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Sauté de Veau aux Courgettes et Fleurs de Ciboulette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Blanquette de veau, Ciboulette, Courgette, Echalote, Huile, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Longe de veau à la purée de légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Echalote, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Petit pois, Poireau, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauté de veau au chaource (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Brocoli, Carotte, Cerfeuil, Chaource, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Oignon, Poireau, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Sauté de veau au chaource (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Brocoli, Carotte, Cerfeuil, Chaource, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Oignon, Poireau, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Pâté lorrain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Farine, Laurier, Noix, Persil, Poivre, Porc, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Grenadins de veau aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de volaille, Cèpes, Echalote, Estragon, Huile d'arachide, Laurier, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Grenadins de veau aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de volaille, Cèpes, Echalote, Estragon, Huile d'arachide, Laurier, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Tourte lorraine au lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Clou de girofle, Crème, Eau de vie, Echalote, Jaune d'oeuf, Lapin, Laurier, Mirabelle, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Tourte lorraine au lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Clou de girofle, Crème, Eau de vie, Echalote, Jaune d'oeuf, Lapin, Laurier, Mirabelle, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Carré de veau au chutney de pommes Antarès (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carré de veau, Chutney, Echalote, Muscat, Poivre, Pomme, Raisin, Sel, Sucre, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Veau marengo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Blanquette de veau, Bouquet garni, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Huile, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Galantine de poulé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Céleri, Clou de girofle, Echalote, Oignon, Poivre, Poule, Romarin, Sauge, Sel, Serpolet, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Potjevlech - terrine de viande lapin et poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cuisse de poulet, Echalote, Gélatine, Lapin, Laurier, Poivre, Poulet, Râble de lapin, Sel, Thym, Veau, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Potjevleisch (petit pot de viandes) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Cuisse de poulet, Echalote, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Râble de lapin, Salades, Sel, Thym, Veau, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Potjevlesch du nord (potée) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Cuisse de poulet, Echalote, Gelée au madère, Laurier, Oignon, Poivre, Râble de lapin, Sel, Thym, Veau, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Emincé de veau à la châtaigne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cèpes, Champignon, Châtaigne, Echalote, Huile, Oignon nouveau, Poitrine fumée, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Jambon persillé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Jambon cru, Jarret de veau, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Veau, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Escalope de veau vosgienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Escalope, Farine, Fines herbes, Lard, Oeuf, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Escalope de veau vosgienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Escalope, Farine, Fines herbes, Lard, Oeuf, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce Forestière (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Dinde, dindon, Echalote, Escalope de poulet, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Riz, Sel, Tagliatelle, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Ragoût de veau aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouillon de poulet, Echalote, Farine, Lard, Laurier, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Sucre, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.