- présence des ingrédients : Echalote, Girolle ou Chanterelle.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Mousseux capuccino des sous-bois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cèpes, Champignon, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de saint pierre aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Ciboulette, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Poivre, Saint-Pierre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Chanterelles et abricots, façon pancakes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Abricot, Ail, Echalote, Farine, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lait, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin d'Endives aux Girolles (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Echalote, Endive, Girolle ou Chanterelle, Oeuf, Parmesan, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Croustillant de Foie Gras Frais aux Champignons des Bois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignon, Echalote, Feuille de brick, Foie de veau, Girolle ou Chanterelle, Persil, Pied-de-Mouton, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Raviolis au veau et à la sauge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Lasagne, Noix, Parmesan, Poivre, Ravioli, Sauge, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chanterelles et abricots, façon pancakes (Signaler un problème)
Végétarien.
11 Ingrédients : Abricot, Ail, Echalote, Farine, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lait, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Risotto Onctueux aux Girolles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Oignon, Parmesan, Poivre, Ricotta, Riz, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Caille farcie au foie gras en feuille de chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Caille, Carotte, Chou vert, Crème fraîche, Echalote, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cassolette de champignons forestiers (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Persil, Pleurotes, Poivre, Sel, Shiitake, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Saumon aux epinards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Echalote, Epinard, Fumet de poisson, Girolle ou Chanterelle, Huile, Macis, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Oeufs à la coque aux aromates (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Menthe, Oeuf, Pain, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Soupe de poulet aux lentilles et aux girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Cerfeuil, Crème, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Lentilles, Poivre, Poulet, Sel, Soupe au poulet.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Saint-jacques terre et mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Canard, Cèpes, Echalote, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Graisse d'oie, Jus de framboise, Noix de Saint-Jacques, Piment, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Noix de veau aux girolles - viande veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Girolle ou Chanterelle, Noix, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cannellonis de Veau de la Pentecôte tomatés à la sauge et chanterelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cannelloni, Champignon, Echalote, Fond de veau, Girolle ou Chanterelle, Persil, Poivre, Sauge, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cassolettes de Girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Gruyère, Jambon fumé, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Dos de saumon aux girolles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champagne, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de pommes de terre à la mode du sud-ouest (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Echalote, Gésiers, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Magret de canard, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Quiche roquefort, trompettes chanterelles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Pâte brisée, Poivre, Roquefort, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Fricassée de champignons forestiers (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Ciboulette, Echalote, Figue fraîche, Girolle ou Chanterelle, Miel, Poire, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lotte aux champignons sauvages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Homard, Lotte ou Baudroie, Mouton, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Flan aux girolles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fines herbes, Fromage blanc, Girolle ou Chanterelle, Gruyère, Ketchup, Laitue, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poêlée au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Echalote, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Haricot vert, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Terrine de champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.