- présence de l'ingrédient : Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poulet rôti au céleri branche (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Poivre, Poulet, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Volaille.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Veau au citron confit et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Cerfeuil, Citron confit, Crème liquide, Echalote, Estragon, Poireau, Veau, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Brochettes de Veau au Miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cinq épices, Lardons, Miel, Poitrine de porc, Poivron rouge, Poivron vert, Sauce soja, Veau, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crème à l'oignon au vermouth blanc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de poulet, Crème, Farine, Huile d'olive, Lait, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet exquis au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre doux, Champignon, Crème, Echalote, Farine, Poitrine de poulet, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet aux asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Beurre, Blanc de volaille, Farine, Gouda, Jambon blanc, Margarine, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Porc-burgers à l'oignon et au fromage (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Cheddar, Laitue, Mozzarella, Pain, Poivre, Poivron jaune, Porc, Porto, Soupe à l'oignon, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Verrines Arc en ciel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Betterave, Bouillon de volaille, Carotte, Crème fraîche, Curry ou Cari, Huile de noix, Sel, Tomates cerises, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Aumônières de jambon cru au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard, Cerfeuil, Ciboulette, Foie gras, Fonds d'artichauts, Jambon cru, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Escalopines de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Comté, Escalope de veau, Huile d'olive, Jus de citron, Noix de muscade, Pistache, Poivre, Sel, Veau, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 8 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 26 minutes.
Saint-jacques rôties au caviar (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Beurre, Caviar, Coquilles Saint-Jacques, Echalote, Gros sel, Jus de citron, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 27 minutes.
Noix de Saint Jacques au caramel de sichuan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Cumin, Curry ou Cari, Lait, Pétoncles, Poivre, Riz, Sucre, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes de veau à la crème et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème liquide, Escalope de veau, Jus de citron, Morille, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes de veau au vermouth (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Escalope de veau, Farine, Jaune d'oeuf, Oeufs de lump, Poivre noir, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce à la Crème et aux Langoustines (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fleurette, Echalote, Huile, Huile d'arachide, Langoustine ou scampi, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce aux cèpes par Marie Laure (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Cèpes, Crème, Echalote, Farine, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Escalopes de veau et tagliatelles au fromage aux fines herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Citron, Escalope de veau, Fines herbes, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Papillotes de daurade aux poireaux et au vermouth (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre salé, Daurade, Graine de moutarde, Menthe, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Huîtres chaudes aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Echalote, Gros sel, Huître, Persil, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Turbot Braisé à la Citronnelle, Pommes Roseval (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citronnelle, Echalote, Fleur de sel, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Turbot, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bonbons de St Jacques au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Feuille de brick, Foie gras, Macédoine de légumes, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mousse de chou-fleur à la moscovite (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Chou-fleur, Citron, Crème fraîche, Fromage blanc, Gélatine, Oeufs de lump, Orange, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pétoncles surprise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Beurre, Crème, Echalote, Jus de citron, Pâte filo ou phyllo, Pétoncles, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Brochettes de Poulet au Saké (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Echalote, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Saké, Sauce soja, Sucre, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauté minute de porc en blanc et vert (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Câpres, Côtes ou Côtelettes de porc, Crème, Echalote, Huile d'olive, Miel, Poivre, Raifort, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.