- présence de l'ingrédient : Topinambour.
- pas d'ingrédients à base de porc dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pavé de sandre au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Beurre, Carotte, Crème, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Mie de pain, Oignon, Pâte feuilletée, Sandre, Sucre, Topinambour, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Bagna cauda (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anchois, Artichaut, Carotte, Champignons de Paris, Chou, Crème, Fenouil, Huile, Huile d'olive, Lait, Pain de mie, Poivron, Radis, Tomate, Topinambour.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Estouffade de veau aux légumes d'hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Céleri-rave, Cerfeuil, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Navet, Noix, Poivre, Pomme de terre, Radis noir, Sel, Thym, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Estouffade de veau aux légumes d'hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Céleri-rave, Cerfeuil, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Navet, Noix, Poivre, Pomme de terre, Radis noir, Sel, Thym, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Beignets de gambas, minute de légumes d'automne et cèpes rôtis, sauce à la crème échalote (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Carotte, Céleri, Cèpes, Cerfeuil, Chou vert, Crème, Echalote, Fenouil, Fumet de poisson, Gambas, Gros sel, Huile d'olive, Huile de sésame, Oie, Pâte à beignets, Sel, Topinambour, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Pavé de sandre au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Amande, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Mie de pain, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Sandre, Sel, Sucre, Topinambour, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Jarret de veau à la lyonnaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Echalote, Fenouil, Jarret de veau, Jus de citron, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Topinambour, Vin blanc.
Temps de préparation : 150 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Salade croquante de légumes racines (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
20 Ingrédients : Asperge, Carotte, Ciboulette, Citron, Coriandre, Curry ou Cari, Echalote, Huile d'olive, Moutarde, Navet, Noix, Panais, Poivre, Pomme de terre, Radis, Salades, Sel, Topinambour, Vinaigre, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chevreuil rôti aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Cerfeuil, Chevreuil, Chocolat noir, Coriandre, Crème, Echalote, Huile de tournesol, Huile de truffe, Lait, Noisette, Persil, Piment, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Topinambour, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
A la découverte des légumes oubliés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc d'oeuf, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chapelure, Crème, Crevettes, Curry ou Cari, Echalote, Huile d'olive, Lait, Menthe, Oignon, Panais, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Topinambour, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet d'agneau en chevreuil, sauce poivrade ragoût de légumes oubliés a la morteau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Agneau, Ail, Bette, Beurre, Carotte, Céleri-rave, Chou vert, Citron, Cognac, Crosne, Farine, Filet d'agneau, Gros sel, Huile, Laurier, Oignon, Oignon grelot, Panais, Persil, Poivre, Poivre blanc, Sel, Sucre, Thym, Topinambour, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Filet d'agneau en chevreuil, sauce poivrade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
29 Ingrédients : Agneau, Ail, Bette, Beurre, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Chou vert, Citron, Cognac, Crosne, Farine, Filet d'agneau, Gros sel, Huile, Laurier, Oignon, Oignon grelot, Panais, Persil, Poivre, Poivre blanc, Sel, Sucre, Thym, Topinambour, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.