- présence de l'ingrédient : Truffe.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filet de bœuf au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Crépine de porc, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Risotto aux truffes et à la crème de yaourt (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème, Parmesan, Poivre, Riz, Sel, Truffe, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tournedos rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Madère, Pain de mie, Poivre blanc, Sel, Tournedos, Truffe, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Dome au chocolat et au turron pour les jours de fête (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Amande, Chocolat noir, Crème liquide, Farine, Levure chimique, Oeuf, Sucre, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets de Sole aux Truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile de truffe, Poivre, Sel, Sole, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Truffes aux marrons glacées au chocolat (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chocolat noir, Crème fraîche, Crème, Purée ou pâte de marrons, Marrons, Rhum, Sucre glace, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Truffes blanches au massepain (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Amandes en poudre, Chocolat blanc, Citron confit, Crème fraîche, Massepain, Rhum, Sucre glace, Sucre semoule, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Truffes mandarine (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat au lait, Crème, Liqueur de mandarine, Mandarine, Sucre glace, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crumble pépites de chocolat à la banane (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Banane, Beurre, Chocolat noir, Farine, Levure, Sucre, Sucre vanillé, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Lapin façon poulette de la grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Ciboule, Farine, Lapin, Persil, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tournedos judic (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Coq, Laitue, Madère, Poivre, Rognons, Sel, Tournedos, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poularde aux morilles au jus de truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème liquide, Farine, Huile d'olive, Morille, Poivre, Poularde, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine au foie gras et ris de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Foie gras, Pistache, Poivre blanc, Porto, Sel, Sucre, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Truffes légères chocolat noix de coco (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
8 Ingrédients : Boudoir, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Lait, Noix, Noix de coco, Sucre, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Blancs de poulet au coulis de poireaux et aux truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Poireau, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cuisses de poulet aux truffes et fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Echalote, Poireau, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Foie gras en crepinettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crépine de porc, Echalote, Foie gras, Jambon, Magret de canard, Poivre, Sel, Truffe, Ventrèche.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gougères aux champignons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Chou, Echalote, Persil, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Minifeuilletés Truffés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Feuille de brick, Foie gras, Lait, Magret de canard, Pain, Poivre, Quatre épices, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Truffes blanches au massepain (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
9 Ingrédients : Amandes en poudre, Chocolat blanc, Citron confit, Crème fraîche, Massepain, Rhum, Sucre glace, Sucre semoule, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Truffes aux abricots secs (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
9 Ingrédients : Abricot, Abricot sec, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Confiture d'abricots, Crème liquide, Eau de vie, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 52 minutes.
Macaron au chocolat et à la truffe noire (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Amandes en poudre, Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Crème fraîche, Oeuf, Sucre glace, Sucre semoule, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 54 minutes.
Faisan vigneron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Faisan, Foie gras, Madère, Poivre, Raisin, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Feuilletés au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie de veau, Fond de veau, Jaune d'oeuf, Madère, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Nids de cailles au pineau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Crème fraîche, Lard, Pineau, Poivre, Raisin, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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