- présence de l'ingrédient : Truffe.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Vol au vent de ris d'agneau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Champignon, Madère, Ris d'agneau, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Côtelettes d'agneau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
5 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Foie gras, Truffe.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Chapon rôti à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Chapon, Huile d'arachide, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Faisan périgueux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Madère, Poivre, Poule, Sel, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce périgourdine (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Poivre, Porto rouge, Sel, Truffe, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Saumon aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Citron vert, Huile d'olive, Lardons, Poivre, Saumon fumé, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Coquilles saint jacques truffées à la braise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Coquilles Saint-Jacques, Noix, Poivre noir, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Magret fumé et sa crème de truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Crème fraîche, Huile d'olive, Magret de canard, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pralinoises (chocolats) (Signaler un problème)
Confiserie. Non végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Chocolat noir, Moules, Pralin, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Escalopes de dinde à la crème de truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Escalope de dinde, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tournedos montpensier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Poivre, Sel, Tournedos, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Huîtres normandes échaudées au beurre de truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Echalote, Gros sel, Huître, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filets de sole antonelli (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Farine, Poivre, Sel, Sole, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Côte de veau milanaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Champignon, Côtes de veau, Macaroni, Parmesan, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Sole lutetia (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Champignon, Poivre, Sel, Sole, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Potage aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Foie gras, Oignon, Truffe, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Carré d'agneau mistral (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Carré d'agneau, Pomme de terre, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poulet à la truffe et à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Poulet, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Côtelettes d'agneau en crépinettes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Crépine de porc, Pomme de terre, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tajine de veau au safran et aux truffes blanches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Noix, Oignon blanc, Paleron de boeuf, Safran, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Selle d'agneau orloff (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Crème, Parmesan, Selle d'agneau, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Carpe à la maison de france (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Carpe, Lard, Sucre, Truffe, Veau, Vin, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Foie gras mi-cuit vialarain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cognac, Foie gras, Laurier, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce périgueux aux truffes (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Echalote, Farine, Jambon, Oignon, Truffe.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Brioches farcies au foie gras et à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Brioche individuelle, Cognac, Crème liquide, Foie gras, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
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