- présence des ingrédients : Cognac, Oignon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Lotte à la mozarabe (espagne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Cognac, Farine, Fumet de poisson, Huile, Lotte ou Baudroie, Oignon, Pignons, Poivre, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cappuccino de champignons et pignons grillés (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Banyuls, Beurre, Calvados, Cognac, Crème, Fond de volaille, Noix, Oignon, Pignons, Pistache.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cake de lapin aux olives (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Armagnac, Carotte, Cognac, Estragon, Lapin, Oeuf, Oignon, Olives vertes, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mouclade au curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Jaune d'oeuf, Moules, Oignon, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet farci ménagère (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Lard, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Viande hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Sanglier maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Bière, Cidre, Cognac, Huile, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Sanglier.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Civet de lièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Huile, Lard, Lièvre, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pâtés chauds au lapin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cognac, Jaune d'oeuf, Lapin, Lard, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Rôti de porc poivre et confit oignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Cognac, Confiture, Crème fraîche, Haricots secs, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pomme, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet fontainebleau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Citron, Cognac, Crème, Oignon, Petit pois, Poivre, Poulet, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cappuccino de crème de homard à l'huile de truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Cognac, Crème, Homard, Huile de truffe, Lait, Laurier, Oignon, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cuisse de dinde à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cognac, Cuisse de dinde, Fond de veau, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de lapin (recette familiale) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cognac, Crépine de porc, Estragon, Gelée au madère, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Rôti de dindonneau aux marrons et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cognac, Dindonneau, Lard, Marrons, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Cuisse de dinde à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Cognac, Cuisse de dinde, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Cuisses de dinde à la moutarde et au Cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Cognac, Cuisse de dinde, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Cuisses de dinde à la moutarde et herbes de provence (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cognac, Crème fraîche, Cuisse de dinde, Herbes de Provence, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Lapin en gelée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Cognac, Herbes de Provence, Lapin, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Lapin en gelée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Cognac, Herbes de Provence, Lapin, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Cuisse de dinde à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cognac, Cuisse de dinde, Fond de volaille, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Feuilletés de saint jacques sauce nantua (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Gambas, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Oignon, Pâte feuilletée, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de viande (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Dinde, dindon, Escalope de poulet, Lard, Oeuf, Oignon, Pain, Poitrine de porc, Porc, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine porc / veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Dinde, dindon, Escalope de poulet, Lard, Oeuf, Oignon, Pain, Poitrine de porc, Porc, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Canard à l'orange et aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Cognac, Fécule, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Terrine de lièvre au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Jambon cru, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
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