- présence des ingrédients : Cognac, Oignon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Daube de calamars ou d'encornets simplissime (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Alcool, Brandy, Calamar, Cognac, Concentré de tomates, Oignon, Piment, Riz, Romarin, Vin rouge, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Blanc de poulet aux endives, champignons et lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Endive, Farine, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Emincé de dinde aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Dinde, dindon, Navet, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poulet à l'irlandaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Lard, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe gratinée des causses (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Beurre, Boeuf, Cognac, Fromage râpé, Jarret de veau, Noix, Oignon, Pain, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratinée lyonnaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Cognac, Croûtons, Farine, Gruyère, Oignon, Pain baguette, Poivre, Sel, Soupe à l'oignon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chapon de l'abbaye (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Chapon, Cognac, Crème fraîche, Maroilles, Moutarde, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Crevettes Sauce Poivron et Tomates au Basilic (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Crevettes, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Poivron jaune, Sauce tomate, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet de porc au blanc de poireau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Céleri, Chapelure, Cognac, Oignon, Poireau, Poivre, Porc, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Cognac, Cuisse de poulet, Navet, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cuisses de poulet aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Farine, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Civet de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cognac, Farine, Lapin, Laurier, Oignon, Pancetta, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Civet de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cognac, Farine, Lapin, Laurier, Oignon, Pancetta, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Paupiettes de dinde innocentes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Cognac, Crème épaisse, Escalope de dinde, Langoustine ou scampi, Laurier, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Pomme, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pilaf de saint jacques aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Courgette, Crème liquide, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Scampis au curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Champignon, Cognac, Crème, Curry ou Cari, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Scampis, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Matelotte d'anguilles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anguille, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Croûtons, Farine, Huile, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Saint-Jacques au fondant de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Cognac, Crème liquide, Lait, Noix, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Terrine mixte au jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Jambon, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Boeuf Braisé aux Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Haricot vert, Oignon, Poivre, Quatre épices, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Chapon Fermier d'Auvergne aux Ecrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Boulghour (blé concassé), Bouquet garni, Carotte, Chapon, Cognac, Ecrevisses, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Canard à l'orange sanguine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Carotte, Cognac, Fécule de pomme de terre, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Dinde de Noël au Pain d'Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cognac, Dinde, dindon, Fromage blanc, Huile d'olive, Jus de citron, Miel, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Fricassée de lapin fermier aux couriolettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Cognac, Huile, Lapin, Laurier, Mousseron, Oignon, Romarin, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Carotte, Cognac, Fécule, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
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