- présence des ingrédients : Cognac, Oignon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Lotte à la mauresque et au safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Souris de boeuf confites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Cognac, Endive, Huile, Huile d'olive, Oignon, Oignon grelot, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 34 minutes.
Pâté de volaille léger, express et délicieux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon cube, Champagne, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Huile, Margarine, Oignon, Persil, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Steaks farcis à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bière blonde, Bouquet garni, Carotte, Chair à saucisse, Cognac, Concentré de tomates, Huile, Oeuf, Oignon, Persil, Steak, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mini pâtés de viande à la bretonnes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Cognac, Fines herbes, Lard, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratinée lyonnaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon cube, Cognac, Farine, Gruyère, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Pain, Porto, Sel, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bisque de crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Cognac, Coulis de tomate, Crème fleurette, Crevettes, Huile, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Terrine de lapin de la garrigue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cognac, Epaule de veau, Lapin, Laurier, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Langoustines à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Cognac, Crème fraîche, Huile, Jaune d'oeuf, Langoustine ou scampi, Oignon, Paprika, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crêpes aux langoustines (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Ecrevisses, Farine, Huile, Lait, Langoustine ou scampi, Oeuf, Oignon, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Blancs de poulet aux endives, champignons et lardons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Endive, Farine, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Coquilles st jacques marco paulo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bisque de homard, Carotte, Champignon, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Crabes, Crème fraîche, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Curry de lotte flambé au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Crème épaisse, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Lotte ou Baudroie, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gigot de mouton braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Ciboule, Cognac, Gigot d'agneau, Lardons, Laurier, Mouton, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Boeuf mijote aux olives farcies (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de boeuf, Cognac, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Olive farcie, Orange, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de faisan à l'ancienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Coeur de veau, Cognac, Faisan, Foie de veau, Jambon, Jaune d'oeuf, Lard, Oignon, Poivre, Quatre épices, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauce poivrade bouquet garni (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Echalote, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Salmis de pintade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Croûtons, Farine, Huile, Lardons, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bisque de Crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Ciboulette, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Sauce poivrade et oignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Echalote, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Curstacés à l'américaine comme à lille-hellemmes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Cognac, Concentré de tomates, Crevettes, Homard, Langouste, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Queues de langoustes façon sauce américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Farine, Huile d'olive, Langouste, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Perdreaux farcis aux raisins et aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Huile, Lard, Noix, Oignon, Pain, Perdreau, Poivre, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Farine, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Queues de langoustes façon sauce américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Farine, Huile d'olive, Langouste, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 79 minutes.
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