- présence des ingrédients : Cognac, Oignon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poulpe en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cognac, Huile d'olive, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 361 minutes.
Poulpe en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cognac, Huile d'olive, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 390 minutes.
Crêpes farcies aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cognac, Courgette, Crème, Crêpes au sarrasin, Endive, Huile d'olive, Oignon, Orange, Poivre, Roquefort, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Rouille de seiches à la sétoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cognac, Coulis de tomate, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Rouille, Seiche, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Seitan bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Cognac, Farine, Huile, Oignon, Origan (Marjolaine), Paprika, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Blanquette de dinde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Dinde, dindon, Fécule de maïs ou Maïzena, Margarine, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Crevettes crues au lait de coco (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Citron vert, Cognac, Crevettes, Huile, Huile de tournesol, Jus de citron, Lait de coco, Laitue, Maïs, Oignon, Oignon blanc, Poivron, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Magret de canard à la sauce moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Ciboulette, Cognac, Crème, Graisse de canard, Magret de canard, Moutarde, Oignon, Poivre, Poivron, Pomme de terre, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Marmite de thon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de poisson, Cognac, Croûtons, Huile d'olive, Oignon, Piment, Poivre, Poivron, Pomme de terre, Sel, Thon, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Steaks farcis à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bière blonde, Bouquet garni, Carotte, Chair à saucisse, Cognac, Concentré de tomates, Huile, Oeuf, Oignon, Persil, Steak, Steaks hachés, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cassolette de fruits de mer et poisson blanc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cabillaud, Cognac, Colin, Concentré de tomates, Crème fraîche, Curry ou Cari, Fruits de mer, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Boeuf stroganoff (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Grenadins de veau aux légumes sauce cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Brocoli, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Fleur de sel, Haricot vert, Huile d'arachide, Huile d'olive, Navet, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pâté de Foie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bacon, Basilic, Boeuf, Brandy, Cognac, Fines herbes, Foie de veau, Lait, Oignon, Poivre, Pomme, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Coulis d'écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boeuf stroganov (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rouille à la sétoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cognac, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oignon, Rouille, Safran, Seiche, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Coulis d'écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Feuilleté au porc et au veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Farine, Huile, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Civet de lapin de ma grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Cognac, Farine, Huile, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Boudins Blancs et leurs Crevettes en Bisque (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boudin blanc, Bouillon de légumes, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fleurette, Crevettes, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ris de veau maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cognac, Crème fraîche, Estragon, Huile d'olive, Madère, Moutarde, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Rognons, Sel, Vanille, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Seiches à l'américaine de tonton jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Seiche, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Porc frit à la sauce aigre douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bambou, Cognac, Concentré de tomates, Echine de porc, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Oeuf, Oignon, Poivron rouge, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Porc frit à la sauce aigre douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bambou, Cognac, Concentré de tomates, Echine de porc, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Oeuf, Oignon, Poivron rouge, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
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