- présence des ingrédients : Cognac, Oignon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Civet de Chevreuil aux Châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Châtaigne, Chevreuil, Cognac, Farine, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Fricandeau à l'oseille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Cognac, Lard, Lardons, Noix, Oignon, Oseille, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Dinde braisée au cognac (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Cognac, Dinde, dindon, Oignon, Petit pois, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Seiches au vin blanc de tante marie-france (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Farine, Oignon, Persil, Poivre, Seiche, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Farce simple pour poitrine de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Carotte, Chair à saucisse, Champignons de Paris, Cognac, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Farce simple pour poitrine de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Carotte, Chair à saucisse, Champignons de Paris, Cognac, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 154 minutes.
Oie Farcie aux Olives Vertes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cognac, Graisse d'oie, Gros sel, Laurier, Oie, Oignon, Olives vertes, Poivre noir, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Daube de pied de porc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Cognac, Lard, Oignon, Pieds de porcs, Poivre, Sel, Ventrèche, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Filets de porc des fins gourmets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Champignon, Cognac, Farine, Huile, Huile d'olive, Oignon, Porc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mouclade fourasine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Oeufs de cent ans (chine) (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Gingembre, Huile d'arachide, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Joues de porc au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cognac, Herbes de Provence, Huile d'olive, Joue de porc, Magret de canard, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.
Boeuf au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cognac, Crème fraîche, Filet et faux-filet de boeuf, Gros sel, Huile d'olive, Oignon, Pois gourmands, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pâté de foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Ciboulette, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Dés de porc sauce soja et cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Côtes ou Côtelettes de porc, Crème fraîche, Escalope, Oignon, Piment, Poivre, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Papillons au saumon fumé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Farfalle, Huile d'olive, Oignon, Poivre blanc, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Emincé de poulet aux poires et cornes d'abondance (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Oignon, Pleurotes, Poire, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Noix de Saint Jacques au curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignon, Cognac, Crème fraîche, Crevettes, Curry ou Cari, Laitue, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gambas grillées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Crevettes, Gambas, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Civet de chevreuil à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Chevreuil, Chocolat, Cognac, Farine, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pâté de tête paysanne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Fous-y-tout pâtes courgette jambon mascarpone (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Coppa, Courgette, Crème, Jambon cru, Mascarpone, Oignon, Pâtes, Piment, Tomates séchées.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
L' or dur du père noël ( foie gras sur pain d'épice, purée d'oignons aux dattes ) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Cognac, Dattes, Foie de veau, Miel, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet mignon de porc sauce aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Crème, Curry ou Cari, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Morille, Oignon, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte moresque (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème liquide, Curry ou Cari, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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