- présence des ingrédients : Cognac, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Crevettes sauce curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Crème liquide, Crevettes, Curry ou Cari, Estragon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tabasco, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade dieppoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cognac, Coques, Crème fraîche, Echalote, Langoustine ou scampi, Moules, Noix de Saint-Jacques, Persil, Pomme de terre, Salades, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chapon de l'abbaye (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Chapon, Cognac, Crème fraîche, Maroilles, Moutarde, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cuisses de poulet aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Farine, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Blanc de seiche en sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Court-bouillon, Crème fraîche, Crevettes, Persil, Piment, Poivre, Seiche, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Blanc de seiche en sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Court-bouillon, Crème fraîche, Crevettes, Persil, Piment, Poivre, Seiche, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Paupiettes de dinde innocentes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Cognac, Crème épaisse, Escalope de dinde, Langoustine ou scampi, Laurier, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Pomme, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Paupiettes de Veau Flambées au Cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Huile, Pâtes, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pilaf de saint jacques aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Courgette, Crème liquide, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Soufflés de sole sauce nantua (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bisque de homard, Blanc d'oeuf, Cognac, Crème fraîche, Crevettes, Fumet de poisson, Merlan, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Saint-Jacques flambées au saumon fumé (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Noix de Saint-Jacques, Pâtes fraîches, Pétoncles, Poivre, Saumon fumé, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet au champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Huile, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poireaux farcis aux langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cognac, Crème, Echalote, Huile, Langoustine ou scampi, Paprika, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Boeuf Braisé aux Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Haricot vert, Oignon, Poivre, Quatre épices, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Calamars à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Calamar, Cognac, Concentré de tomates, Huile, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Calamars à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Calamar, Cognac, Concentré de tomates, Huile, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Fricassée de lapin fermier aux couriolettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Cognac, Huile, Lapin, Laurier, Mousseron, Oignon, Romarin, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poularde farcie au foie gras (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Cognac, Crème fraîche, Foie gras, Huile, Poivre, Poularde, Raisins secs, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Terrine de lapin en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Coriandre, Echalote, Lapin, Lard, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Terrine de porc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Boeuf, Cognac, Laurier, Oeuf, Oignon, Poitrine de porc, Poitrine fumée, Poivre, Porc, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Gelée de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cognac, Coriandre, Echalote, Lapin, Lardons, Laurier, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Gigot d'agneau braisé, dit de 7 heures (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cognac, Gigot d'agneau, Gros sel, Huile d'olive, Oignon, Poireau, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet célestine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Persil, Poivre, Poulet, Riz, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salmis de faisan (francis) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Cognac, Echalote, Faisan, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Sauce brune, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Soupe de crabe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Cognac, Crabes, Huile d'olive, Ketchup, Laurier, Oignon, Riz rond, Sarriette, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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