- présence des ingrédients : Cognac, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Seiches à l'américaine de tonton jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Seiche, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chapon farci au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Foie de canard, Foie gras, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bisque de Crevettes Roses au Curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème liquide, Crevettes, Curry ou Cari, Fumet de poisson, Huile d'olive, Maïs, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet au cognac et aux fruits secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Amande, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Huile, Lardons, Noisette, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pintadeau aux langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Huile, Langoustine ou scampi, Piment ou poivre de Cayenne, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Risotto de langoustines flambées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Céleri, Cognac, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Oignon, Parmesan, Poivre, Riz, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Filet mignon de porc au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Filet mignon de porc, Huile, Laurier, Poivre, Poivre vert, Porc, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blancs de poulet et chevagne en croûte forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Champignon, Cognac, Echalote, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Jus de citron, Moutarde, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Penne aux Langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Cognac, Concentré de tomates, Crème liquide, Echalote, Gros sel, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Pâtes, Penne, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poulet aux amandes et aux noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Amande, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Huile, Noisette, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de lapin entier (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Cognac, Filet de porc, Gélatine, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté lorrain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Farine, Laurier, Noix, Persil, Poivre, Porc, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Soupe de poissons d'eau douce au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Bouquet garni, Cognac, Echalote, Farine, Huile, Oignon, Perche, Poivre, Sandre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Ravioles à la crème de poireaux et champignons (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Ciboulette, Cognac, Comté, Crème fraîche, Huile, Lait, Oignon blanc, Parmesan, Persil, Poireau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Poulet aux tomates et aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Cognac, Farine, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Fromage de Tête à l'Ancienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Cornichon, Langue de porc, Navet, Oignon, Pieds de veau, Poireau, Poivre, Porc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Lapin de tonton michel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Cognac, Echalote, Lapin, Laurier, Moutarde, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Riz, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Daube à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Farine, Macreuse, Noix, Oignon, Olives vertes, Poitrine fumée, Poivre, Saindoux, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Terrine de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Cognac, Filet de porc, Gélatine, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Pintade au cognac et salsifis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cognac, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Madère, Oignon, Oignon grelot, Pintade - Pintadeau, Poitrine fumée, Poivre, Salsifis, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Daube de bœuf au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Echalote, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile d'olive, Lardons, Macreuse, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Lapin aux pruneaux et aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Cognac, Farine, Huile d'olive, Lapin, Lardons, Noix, Oignon, Poivre, Pruneau, Romarin, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Daube au Vin Blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Cognac, Concentré de tomates, Huile d'olive, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Daube à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Farine, Macreuse, Noix, Oignon, Olives vertes, Poitrine fumée, Poivre, Saindoux, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Filets de bar au coulis de crevettes roses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bar (ou loup), Carotte, Cognac, Crevettes, Fumet de poisson, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
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