- présence des ingrédients : Bouquet garni, Carotte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Civet de magret de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Lardons, Magret de canard, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Saint jacques à la bordelaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Echalote, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boulettes de veau à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon cube, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Le paparo riou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Collier d'agneau, Gigot d'agneau, Huile de tournesol, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Navarin de mouton printanier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Mouton, Navet, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Oie à la sauge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Fécule, Lait, Oie, Oignon, Pain, Poireau, Poivre, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pommes de terre farcies au brucciu (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sauce tomate, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Saucisse de Morteau aux Lentilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Huile d'olive, Lentilles, Moutarde, Noix de muscade, Poivre, Saucisse de Morteau, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sauté de Veau aux Carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Farine, Huile végétale, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Salade de lentilles et fruits de mer (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Crevettes, Huile, Lentilles, Moules, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
La Potée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chou, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Salade aux moules (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Echalote, Huile, Moules, Persil, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Blanquette de veau au citron vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Citron vert, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 51 minutes.
Gambas flambées au whisky sur lit de crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Crème, Echalote, Gambas, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 53 minutes.
Gambas flambées au whisky sur lit de crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Crème, Echalote, Gambas, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 53 minutes.
Rillettes de saumon à la vodka (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Ciboulette, Court-bouillon, Crème fraîche, Jus de citron, Oignon, Rillettes de porc, Saumon, Saumon fumé, Vodka.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 53 minutes.
Potage aux Lentilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Croûtons, Lardons, Lentilles, Oignon, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Ris de veau au grill (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Echalote, Oignon, Persil, Poivre, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Coquilles st jacques à la bordelaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Echalote, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Blanquette de veau au citron vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Citron vert, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poularde truffée pochée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Navet, Poireau, Poivre, Poularde, Rutabaga, Sel, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté de saumon à la tomate (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Huile, Oignon, Poivre, Safran, Saumon, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Purée de haricots blancs (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème, Haricots blancs, Oignon, Pain, Poivre, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauté de veau aux carottes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Lardons, Noix de muscade, Oignon, Persil, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magrets de canard aux poires, sauce poivrade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Fond de veau, Magret de canard, Poire, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
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