- présence des ingrédients : Estragon, Oignon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Civet de Thon Frais au Chocolat (Signaler un problème)
Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chocolat noir, Cognac, Concentré de tomates, Estragon, Farine de blé, Fenouil, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Thon, Tomate, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Langues de mouton à la bordelaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Câpres, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Estragon, Farine, Huile, Laurier, Mouton, Navet, Noix de muscade, Oignon, Paprika, Persil, Poireau, Poivre, Riz, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Lapin au vert, purée Grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerfeuil, Crème liquide, Epinard, Estragon, Huile d'olive, Lait, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Pomme de terre, Romarin, Sauge, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Curry d'ossobuco à la nadinette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Coriandre, Courgette, Curry ou Cari, Estragon, Lait de coco, Oignon, Osso buco, Persil, Poireau, Poivron, Pomme, Porc, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Langue de boeuf sauce piquante (Signaler un problème)
Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Cornichon, Coulis de tomate, Echalote, Estragon, Langue de boeuf, Lard, Lardons, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sauce pimentée, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aiguillettes de poulet aux petits légumes verts (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Basilic, Bouillon de légumes, Bouillon de volaille, Brocoli, Carotte, Ciboulette, Courgette, Curry ou Cari, Estragon, Haricot vert, Haricots coco, Huile d'olive, Oignon, Oignon nouveau, Persil, Petit pois, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bar au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Beurre, Champignons de Paris, Citron, Citron confit, Citron vert, Echalote, Estragon, Graisse d'oie, Huile d'olive, Moules, Oignon, Persil, Poireau, Sarriette, Thym, Tomate confite, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Homard à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Estragon, Farine, Fumet de poisson, Homard, Huile d'olive, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Porc gratiné aux fines herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc d'oeuf, Cerfeuil, Champignons de Paris, Crème épaisse, Estragon, Fécule de pomme de terre, Filet de porc, Huile, Laurier, Mie de pain, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cromesquis d'escargots aux herbes et crème parmentière (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Chapelure, Crème épaisse, Echalote, Escargots, Estragon, Farine, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cabillaud aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Céleri, Chapelure, Citron, Court-bouillon, Crème fraîche, Estragon, Farine, Noix, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poivron vert, Sauce Worcestershire, Sel, Tabasco, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Boulettes de lentilles corail (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
19 Ingrédients : Avoine, Blé, Boulghour (blé concassé), Ciboule, Concentré de tomates, Cumin, Estragon, Graine de soja, Huile d'olive, Lentilles, Menthe, Oignon, Orge, Paprika, Persil, Poivre noir, Sel, Thym, Yaourt.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poulet fermier et ses légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri-rave, Cerfeuil, Ciboulette, Clou de girofle, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Laurier, Moutarde, Oignon, Poireau, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Mannicotti corralou (Signaler un problème)
Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Basilic, Boeuf, Crème, Epinard, Estragon, Flocons d'avoine, Mozzarella, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Pâtes, Poivre, Ricotta, Sauce tomate, Sel, Sucre, Tomate, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Jarret de Boeuf au Chou, Sauce Ravigote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Câpres, Carotte, Cerfeuil, Chou vert, Ciboulette, Estragon, Gros sel, Huile, Laurier, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sauge, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Langue de boeuf lardée sauce piquante (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Cornichon, Coulis de tomate, Echalote, Estragon, Langue de boeuf, Lard, Lardons, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sauce pimentée, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Enroulade de poivrons cuits accompagné de salade orientale (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Boursin, Cannelle, Carvi, Ciboulette, Citron, Cumin, Estragon, Fromage carré frais, Huile végétale, Mâche, Oignon, Persil, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Enroulade de poivrons cuits accompagné de salade orientale (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Boursin, Cannelle, Carvi, Ciboulette, Citron, Cumin, Estragon, Fromage carré frais, Huile végétale, Mâche, Oignon, Persil, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tuiles de fromage Allegretto, rillettes d'esturgeon et tombée de tomates et de pleurotes (Signaler un problème)
Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Blanc d'oeuf, Ciboulette, Crème aigre ou sûre, Crème fraîche, Estragon, Esturgeon, Fromage râpé, Huile, Huile de tournesol, Mayonnaise, Oeuf, Oignon, Parmesan, Pleurotes, Poivre, Rillettes de porc, Sel, Tomate, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de choucroute aux foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Choucroute, Clou de girofle, Echalote, Estragon, Foie de volaille, Graisse d'oie, Huile, Huile d'arachide, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Riesling, Salades, Sel, Sucre, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine de lapin sauce ravigote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Carotte, Cerfeuil, Clou de girofle, Cornichon, Estragon, Lapin, Laurier, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre, Poivre blanc, Rognons, Sel, Vin, Vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 41 minutes.
Marmite de fruits de mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Citron, Concentré de tomates, Coquilles Saint-Jacques, Crevettes, Estragon, Fruits de mer, Gambas, Homard, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Poivron rouge, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet Cacciatore de Mandoline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Basilic, Champignon, Estragon, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Olive farcie, Origan (Marjolaine), Persil, Piment, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Poulet, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pain de viande sauce aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Champignon, Clou de girofle, Estragon, Farine, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Poulet aux écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Huile, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
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