- présence des ingrédients : Estragon, Oignon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce à spaghetti à la Patrick (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Champignon, Clou de girofle, Concentré de tomates, Courgette, Estragon, Jus de tomates, Laurier, Oignon, Piment, Poivre noir, Sauce Worcestershire, Sel, Sel d'ail, Sel de céleri, Sucre, Tabasco, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Blanquette de veau à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Beurre, Carotte, Concentré de tomates, Coriandre, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Farine, Fond de veau, Laurier, Moutarde, Navet, Oignon, Pain d'épice, Persil, Pineau, Poivre, Pomme, Riz, Sel, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Joue et queue de boeuf au velouté glacé de tomate (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
23 Ingrédients : Bouquet garni, Câpres, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Cerise, Ciboulette, Citron, Clou de girofle, Cornichon, Estragon, Huile, Huile d'olive, Joue de boeuf, Oignon, Poivre, Queue de boeuf, Salades, Sel, Tomate, Truffe, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Maquereaux au Vin Blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Carotte, Citron, Clou de girofle, Coriandre, Cornichon, Cumin, Estragon, Laurier, Maquereau, Oignon, Persil, Piment, Poireau, Poivre blanc, Poivre noir, Poivre vert, Poivron rouge, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de porc bardé en croûte d'herbes fraîches et papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Basilic, Beurre, Carotte, Céleri-rave, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Fécule de maïs ou Maïzena, Filet de porc, Huile d'olive, Lard, Menthe, Moutarde, Oignon, Oignon nouveau, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Civet de thon frais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Alcool, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chocolat noir, Clou de girofle, Cognac, Concentré de tomates, Estragon, Farine, Fenouil, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Thon, Tomate, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pot-au-feu de cabillaud au citron (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Clou de girofle, Estragon, Gros sel, Huile d'olive, Moutarde, Navet, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Sauce à spaghetti à Lucie (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Basilic, Cannelle, Céleri, Ciboulette, Concentré de tomates, Courgette, Cumin, Curry ou Cari, Echalote, Estragon, Laurier, Menthe, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Piment, Poivre, Sel d'ail, Sucre, Tofu, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Pain de veau dit 'à l'ancienne' (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Bacon, Champignons de Paris, Chapelure, Cognac, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Jambon fumé, Lait, Oeuf, Oignon, Pains grillés, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Romarin, Sel, Tagliatelle, Thym, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de joue et queue de boeuf au coulis de tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Boeuf, Bouquet garni, Câpres, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Clou de girofle, Cornichon, Coulis de tomate, Estragon, Fines herbes, Huile, Huile d'olive, Joue de boeuf, Oignon, Poivre, Queue de boeuf, Sel, Tomate, Truffe, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Chartreuse de volaille Chanoinesse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Chartreuse, Cognac, Crème, Dinde, dindon, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Haricot vert, Huile, Marrons, Moules, Navet, Oeuf, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Capitaine de mer au riz (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Chou, Citron, Coulis de tomate, Courgette, Estragon, Farine, Huile, Huile de friture, Laurier, Oignon, Paprika, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Poivron vert, Pomme de terre, Riz, Riz long, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Macaronis aux boulettes et sauce maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Basilic, Carotte, Chair à saucisse, Concentré de tomates, Escalope, Estragon, Farine, Filet mignon de porc, Fromage râpé, Herbes de Provence, Huile d'olive, Macaroni, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Pain baguette, Parmesan, Pâtes, Poivre, Porc, Sel, Steaks hachés, Sucre en morceaux, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Queue de veau, Sauce Ravigote et Glace à la Moutarde Violette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de volaille, Câpres, Carotte, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Laurier, Moutarde, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Romarin, Salades, Sel, Thym, Veau, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 225 minutes.
Paupiettes aux herbes fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Abricot, Abricot sec, Ail, Alcool, Basilic, Beurre, Carotte, Champignon, Courgette, Crème, Echalote, Escalope, Estragon, Fines herbes, Haricot vert, Huile, Oignon, Persil, Poitrine de poulet, Poivre, Porto, Poulet, Pruneau, Raisins secs, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Fricadelles sauce picalilli des cht'is (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Boeuf, Cassonade, Chou-fleur, Ciboulette, Curcuma, Estragon, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fines herbes, Framboise, Haricot vert, Huile de friture, Miel, Moutarde, Oeuf, Oignon, Oignon nouveau, Oignon rouge, Poivre, Pomme de terre, Saucisson, Sel, Vinaigre, Vinaigre de framboise, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 315 minutes.
Chaud-froid de grives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Foie de volaille, Foie gras, Fond de gibier, Gélatine, Grive, Huile, Lard, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porto, Sanglier, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 135 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 590 minutes.
Terrine nissarde de sardines demi-sel (Signaler un problème)
Non végétarien.
28 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Bette, Blanc de volaille, Bouquet garni, Courgette, Estragon, Fenouil, Fleur de sel, Gélatine, Gros sel, Huile d'olive, Jus de tomates, Mesclun, Oignon, Pain de campagne, Parmesan, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Salades, Sardine, Sel, Tapenade, Tomate, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Fillet de Cabillaud en Chemise de Ratatouille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Ail, Basilic, Cabillaud, Cerfeuil, Champignon, Champignons de Paris, Ciboulette, Coulis de tomate, Courgette, Estragon, Fleur de sel, Fumet de poisson, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Mesclun, Oignon, Olive, Olives noires, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pièce de boeuf à la normande (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
28 Ingrédients : Aiguillette de boeuf, Ail, Artichaut, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Cidre, Citron, Cognac, Curry ou Cari, Estragon, Huile, Jambon, Lard, Mie de pain, Moutarde, Oignon, Pieds de veau, Poivre, Pomme de terre, Porto, Quatre épices, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Sauce à spaghetti épicée de ma mère (Signaler un problème)
Non végétarien.
31 Ingrédients : Ail, Aneth, Basilic, Bouillon de boeuf, Céleri, Cerfeuil, Champignon, Concentré de tomates, Coriandre, Estragon, Huile végétale, Jus de tomates, Ketchup, Laurier, Menthe, Oignon, Origan (Marjolaine), Paprika, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron orange, Sarriette, Sauce chili, Sauce Worcestershire, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Viande de boeuf hachée, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Pâté d'alouettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
35 Ingrédients : Alouette, Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Foie gras, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porc, Porto, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Pâté d'alouettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
35 Ingrédients : Alouette, Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Foie gras, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porc, Porto, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 500 minutes.
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