- présence des ingrédients : Poivre, Porto.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Ris de veau aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Cognac, Crème, Laurier, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Porto, Sel, Thym, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salade de faisan aux crudités et aux lardons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Chou rouge, Citron, Echalote, Endive, Faisan, Huile, Huile de noix, Lardons, Poivre, Porto, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Tournedos rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Foie de veau, Oignon, Pain, Poivre, Porto, Sel, Tournedos, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Tournedos rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Foie de veau, Oignon, Pain, Poivre, Porto, Sel, Tournedos, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Pâté de foies de volaille au porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Baie de genièvre, Crépine de porc, Echine de porc, Foie de volaille, Huile, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Porto, Sarriette, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Dinde farcie et sauce au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Dinde, dindon, Farine, Lait, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Porc, Porto, Sel, Truffe, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Rillettes de veau aux carottes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Blanquette de veau, Carotte, Fond de veau, Gélatine, Graisse d'oie, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Porto, Rillettes de porc, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Jambon braisé au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Crème, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Jambon, Lard, Oignon, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 205 minutes.
Pieds de Cochon aux Morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Carotte, Crème fraîche, Fond de veau, Morille, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Poulet fermier aux raisins secs et au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Clou de girofle, Confiture, Crème, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Laurier, Myrtille, Orange, Poivre, Porto, Poulet, Raisin, Raisins secs, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Terrine de veau aux courgettes et aux poivrons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Basilic, Bouquet garni, Carotte, Carré de veau, Cerfeuil, Courgette, Estragon, Gelée instantanée, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Porto, Sel, Tomate, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Canard aux oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Canard, Ciboulette, Cognac, Fécule, Gingembre, Huile, Huile de sésame, Oignon, Poivre, Porto, Sauce soja, Sel, Sucre, Sucre roux.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Beignets fourrés à la viande de bison, sauce brunoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bison, Carotte, Crème liquide, Echalote, Estragon, Huile, Jaune d'oeuf, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poireau, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tagliatelles aux Magret de Canard et Zestes d'Orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Canard, Fond de volaille, Huile, Jus d'orange, Magret de canard, Orange, Pâtes, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Tagliatelle, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cake au bleu et aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
15 Ingrédients : Alcool, Autres bleus (fromages à pâte persillée), Crème épaisse, Farine, Farine de blé complet, Levure, Oeuf, Pineau, Poivre, Porto, Raisin, Raisins secs, Roquefort, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Beignets de crevettes à la chinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Concombre, Crevettes, Farine de blé, Gingembre, Huile d'arachide, Huile de sésame, Lait, Laitue, Levure, Levure chimique, Oeuf, Pâte à beignets, Poivre, Porto, Sauce soja, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Beignets de crevettes de nadera (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Concombre, Crevettes, Farine de blé, Gingembre, Huile d'arachide, Huile de sésame, Lait, Laitue, Levure, Levure chimique, Oeuf, Pâte à beignets, Poivre, Porto, Sauce soja, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crevettes sautées aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Champignon, Champignons de Paris, Concombre, Crevettes, Fécule, Gingembre, Haricots secs, Huile de sésame, Oignon, Petit pois, Poivre, Porto, Sauce soja, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 57 minutes.
Gratinée campagnarde (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Clou de girofle, Farine, Gruyère, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain baguette, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pintadeau au boudin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Boudin blanc, Brioche individuelle, Carotte, Crème fraîche, Foie de canard, Huile, Lait, Noix de muscade, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Quiche aux légumes et à la menthe (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Farine, Gros sel, Lait, Menthe, Navet, Noix de muscade, Oeuf, Pâte brisée, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Sauté de porc au Porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Chorizo, Concentré de tomates, Echalote, Echine de porc, Gros sel, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Olives noires, Origan (Marjolaine), Poivre, Pomme de terre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Canard à la Moutarde Figues-Coriandre, Cortège Aigre Doux de Figues Fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anis, Beurre, Canard, Cannelle, Coriandre, Figue fraîche, Figue sèche, Jus d'orange, Jus de citron vert, Laurier, Miel, Moutarde, Petit-suisse, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Filet de bar aux huitres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Citron, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Graine de cumin, Huile d'olive, Huître, Laurier, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Marcassin au vin rouge et aux myrtilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Crème liquide, Gelée de groseilles, Huile, Lard, Marcassin, Myrtille, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
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