- présence des ingrédients : Brochet, Oeuf.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rondelles de quenelles panées (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
5 Ingrédients : Brochet, Chapelure, Huile, Oeuf, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Brochet du lac préparé simplement (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Brochet, Chapelure, Huile d'olive, Oeuf, Poivre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Préparation et cuisson du brochet sans aucune arete (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Brochet, Court-bouillon, Mayonnaise, Oeuf, Persil, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Terrine de brochet et saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Brochet, Crème fraîche, Oeuf, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Quenelles de brochet (Farce) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Brochet, Chou, Farine, Lait, Oeuf, Piment, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Terrine de Poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Brochet, Crème liquide, Oeuf, Persil, Poissons frais, Poivre, Sel, Thon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Quiche aux quenelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Brochet, Crème, Farine, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Oeuf, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Quenelles de filet de brochet nappées de crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Brochet, Crème liquide, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Parmesan.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Quenelles de chair de brochet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Brochet, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Quenelle de Lyon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Brochet, Crème liquide, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pain de poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Brochet, Cabillaud, Crème fraîche, Filet de poisson, Merlu, Oeuf, Persil, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Quenelles de brochet, sauce au beurre d'écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Brochet, Crème fraîche, Ecrevisses, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 3 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 43 minutes.
Brochet au sancerre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Brochet, Carotte, Crème liquide, Farine, Jus de citron, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Mousselines de brochet au raifort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brochet, Cerfeuil, Citron, Crème fraîche, Fumet de poisson, Oeuf, Poivre, Raifort, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Quenelles de brochet sauce nantua (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brochet, Crème fraîche, Ecrevisses, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Quenelles au brochet, sauce écrevisse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Brochet, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Brochet farci au merlan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Brochet, Citron, Fines herbes, Huile, Lait, Merlan, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pâté de poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de poulet, Brochet, Carotte, Flocons d'avoine, Flocons de maïs, Jus de citron, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Quenelles de brochet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Brochet, Crème fraîche, Crevettes, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Saumon d'outre-rion en terrine (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Armagnac, Brochet, Farine de froment, Graisse de canard, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Oeuf, Pistache, Poivre, Saumon, Sel, Truffe, Ventrèche.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Daurade à l'oseille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Brochet, Chapelure, Daurade, Lait, Oeuf, Oignon, Oseille, Pain, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine de saumon sauce verte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Brochet, Cerfeuil, Crème fraîche, Cresson, Epinard, Estragon, Mayonnaise, Oeuf, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pâté au brochet (autocuiseur) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de poulet, Brochet, Carotte, Flocons d'avoine, Flocons de maïs, Fond de tarte, Jus de citron, Oeuf, Oignon, Poisson cuit, Poivre, Pomme de terre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Brochet farci au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Brochet, Cèpes, Citron, Crème fraîche, Echalote, Foie gras, Lait, Lardons, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine de brochet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Brochet, Carotte, Citron, Crème épaisse, Crème fouettée, Crevettes, Fines herbes, Gros sel, Haricot vert, Mayonnaise, Noix de muscade, Oeuf, Petit pois, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.