- présence de l'ingrédient : Brochet.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Soupe de poissons de loire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Anguille, Barbillon, Bouillon de poisson, Bouquet garni, Brochet, Carpe, Croûtons, Huile, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Soupe de poissons, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Brochet au beurre blanc (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Brochet, Carotte, Citron, Court-bouillon, Echalote, Gros sel, Oignon, Poireau, Poivre, Poivre blanc, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Brochet farci au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Brochet, Cèpes, Citron, Crème fraîche, Echalote, Foie gras, Lait, Lardons, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Brochet au court-bouillon, sauce nantaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Brochet, Carotte, Céleri, Echalote, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Délice de Crabe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Aneth, Brochet, Carotte, Ciboulette, Concombre, Coriandre, Crabes, Herbes de Provence, Laurier, Mayonnaise, Perche, Poivre, Poivron rouge, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine de brochet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Brochet, Carotte, Citron, Crème épaisse, Crème fouettée, Crevettes, Fines herbes, Gros sel, Haricot vert, Mayonnaise, Noix de muscade, Oeuf, Petit pois, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Brochet au beurre blanc nantais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Brochet, Carotte, Céleri, Court-bouillon, Echalote, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Matelote Alsacienne - régionale Alsace (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Brochet, Champignons de Paris, Clou de girofle, Crème fraîche, Echalote, Farine, Oignon, Persil, Poivre, Riesling, Sandre, Sel, Tanche.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de sole au homard (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Bouquet garni, Brochet, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème, Farine, Homard, Huile, Oignon, Poivre blanc, Safran, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de fruits de mer de mamie zoizo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Brochet, Chapelure, Coquilles Saint-Jacques, Crabes, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Farine, Fromage râpé, Fruits de mer, Girolle ou Chanterelle, Lait, Langouste, Moules, Sauce béchamel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de fruits de mer de mamie zoizo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Brochet, Chapelure, Coquilles Saint-Jacques, Crabes, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Farine, Fromage râpé, Fruits de mer, Girolle ou Chanterelle, Lait, Langouste, Moules, Sauce béchamel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Matelote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Bouquet garni, Brochet, Carotte, Carpe, Céleri, Champignon, Champignons de Paris, Clou de girofle, Croûtons, Fécule, Oignon, Pain, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Luxueux gratin de poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Brochet, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Coques, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Laurier, Noix, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Sole, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Brochet à la Nage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Brochet, Cardamome, Carotte, Ciboulette, Clou de girofle, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Curcuma, Ecrevisses, Gingembre, Huile d'olive, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Pleurotes, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.