- présence de l'ingrédient : Girolle ou Chanterelle.
- pas de produit laitier dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cueillette et conservation des chanterelles (Signaler un problème)
Végétarien.
1 Ingrédients : Girolle ou Chanterelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Chanterelles au vinaigre (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
3 Ingrédients : Girolle ou Chanterelle, Gros sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Cèpes en conserve ( ou autres champignons ) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
3 Ingrédients : Cèpes, Girolle ou Chanterelle, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Linguines forestières (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
5 Ingrédients : Ail, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Linguini.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pommes de terre sarladaises (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Cèpes, Girolle ou Chanterelle, Graisse de canard, Persil, Pomme de terre.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Rôti de porc aux girolles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Echine de porc, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Girolles sautées (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Crostini de Pied de Vent mariné au vin de glace (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Mâche, Pain baguette, Vin, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tarte de girolles au fromage à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Girolle ou Chanterelle, Pâte brisée, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Baudroie à l'ail (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Cèpes, Champignon, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauté de porc sauce soja (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Champignon, Girolle ou Chanterelle, Huile, Porc, Sauce soja.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Saint jacques, croustillant et nage forestière (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Champignons de Paris, Coquilles Saint-Jacques, Girolle ou Chanterelle, Muscadet, Poitrine de porc, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de porc aux girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Echine de porc, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Rôti de Porc aux Girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Echine de porc, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Tomates aux gambas et aux girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignon, Cognac, Echalote, Gambas, Girolle ou Chanterelle, Langoustine ou scampi, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet de turbot aux girolles et émulsion d'huile d'olive de provence (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Jus de citron, Poivre, Sel, Turbot.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Fricassée de foies de volailles aux girolles et au rosé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Foie de volaille, Girolle ou Chanterelle, Huile de pépins de raisins, Oignon, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Esturgeon aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Esturgeon, Gingembre, Girolle ou Chanterelle, Huile, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Rosbeef sauce champagne et foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champagne, Champignon, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Morille, Rosbif, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Omelette aux girolles ou cèpes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cèpes, Girolle ou Chanterelle, Graisse d'oie, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cœurs de volaille à la bordelaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Coeur de volaille, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Raviolis estivaux (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
8 Ingrédients : Asperge, Ciboulette, Curry ou Cari, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Poivre, Ravioli, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Omelette périgourdine - cèpes et grillons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Canard, Cèpes, Girolle ou Chanterelle, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poêlée de Girolles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poêlée de girolles et d'aubergines (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.