- présence des ingrédients : Foie de volaille, Lait.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Terrine médiévale de messire lolek (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Cannelle, Chair à saucisse, Clou de girofle, Foie de volaille, Gingembre, Gorge de porc, Gros sel, Lait, Muscat, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Saindoux, Sel, Veau.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Chapon farci aux poires, sauce aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Chapon, Echalote, Figue fraîche, Foie de volaille, Foie gras, Huile de noix, Lait, Oignon, Pain de mie, Persil, Poire, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gâteau de foies de volaille, sauce Robert à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerfeuil, Crème, Croûtons, Echalote, Foie de volaille, Fond de veau, Huile, Lait, Moules, Moutarde, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pigeons farcis en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Echalote, Foie de volaille, Huile, Jambon blanc, Lait, Laurier, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Pigeon, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de canard aux griottes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Canard, Cerises griottes, Cognac, Crépine de porc, Eau de vie, Epaule de porc, Foie de volaille, Lait, Laurier, Magret de canard, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pommes de terre farcies ( rencontre chez lucile) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Champignon, Echalote, Foie de volaille, Fond de veau, Lait, Lard, Marrons, Noix de muscade, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porc, Porto, Sel, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cuisses de poulet farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Brandy, Chair à saucisse, Cuisse de poulet, Foie de volaille, Huile d'arachide, Jambon cru, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Parmesan, Persil, Poivre, Romarin, Sauge, Sel, Viande de veau hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Oie farcie et laquée au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Chou, Ciboulette, Cognac, Coriandre, Foie de volaille, Graine de soja, Huile, Huile d'olive, Jambon, Lait, Marrons, Mie de pain, Miel, Oeuf, Oie, Poivre, Sauce soja, Sel, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Dinde au genièvre et purée de céleri (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Céleri-rave, Chair à saucisse, Citron, Crème liquide, Dinde, dindon, Foie de volaille, Gin, Lait, Noix, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 310 minutes.
Rissoles aux foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignons noirs, Farine, Foie de volaille, Graisse de canard, Huile, Huile de friture, Huile de sésame, Jaune d'oeuf, Lait, Moutarde, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Salades, Sel, Sole, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Chapon noël farci et accompagné de fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Abricot, Abricot sec, Beurre, Chapon, Cinq épices, Farine, Foie de volaille, Fond de volaille, Jambon cru, Jus d'orange, Kiwi, Lait, Mie de pain, Miel, Oignon, Orange, Pain, Pamplemousse, Persil, Poire, Pomme, Volaille.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Dinde farcie et purée de patates douces (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
22 Ingrédients : Abricot sec, Beurre, Crème liquide, Dinde, dindon, Echalote, Foie de volaille, Gingembre, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Orange, Patate douce, Pignons, Pistache, Poivre, Porto, Pruneau, Raisins secs, Sel, Sucre, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Poule au pot (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou vert, Clou de girofle, Foie de volaille, Jambon, Jarret de veau, Lait, Laurier, Navet, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poule, Sel, Thym.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Volaille farcie aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Beurre, Cannelle, Cardon, Champignon, Chapon, Crosne, Dinde, dindon, Figue fraîche, Figue sèche, Foie de volaille, Girolle ou Chanterelle, Lait, Lard, Mie de pain, Noix, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Poularde, Sel, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Choux farcis sans ficelage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Canard, Carotte, Champignon, Chou, Coeur de boeuf, Foie de volaille, Graisse d'oie, Huile d'olive, Jambon, Jambon cuit, Lait, Lardons, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.