- présence des ingrédients : Fleur de sel, Pomme de terre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filet de Rouget à l'Huile de Sésame et Purée Maison, Céleri et Pomme de Terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Céleri, Fleur de sel, Huile de sésame, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Rouget.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pommes de terre sautées aux épices et aux pignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Coriandre, Cumin, Fleur de sel, Gingembre, Paprika, Pignons, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Jardinière de Légumes Maison (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Fleur de sel, Haricot vert, Huile d'olive, Laitue, Oignon, Petit pois, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bar aux langoustines tuilé de pommes de terre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Bar (ou loup), Carotte, Fleur de sel, Langoustine ou scampi, Oeuf, Poireau, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe de poire à la muscade (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Echalote, Fleur de sel, Noix de muscade, Poire, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Amandines soufflées et crème de thon à la ciboulette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Fleur de sel, Herbes de Provence, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Thon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pommes de terre à la scalus (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Echalote, Fleur de sel, Huile d'olive, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Fraîcheur de primeurs de l'île de Ré en fin mesclun à l'huile de noisette (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Echalote, Fleur de sel, Gros sel, Huile de noisette, Mesclun, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Bar en croûte au roquefort et sa purée de pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Bar (ou loup), Beurre, Fleur de sel, Fumet de poisson, Lait, Pain de mie, Poivre, Pomme de terre, Roquefort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Brochettes de Gambas aux Pommes de Terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Citron, Fleur de sel, Gambas, Oignon blanc, Oignon nouveau, Poivre, Poivron rouge, Pomme de terre, Salades, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pommes de terre aux herbes (Signaler un problème)
Végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Beurre, Fleur de sel, Laurier, Origan (Marjolaine), Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sauge, Thym.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 26 minutes.
Côte de boeuf poêlée au sel de Guérande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Ciboulette, Côtes et basses-côtes de boeuf, Echalote, Fleur de sel, Huile, Huile d'arachide, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bar en croûte au roquefort et sa purée de pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Bar (ou loup), Beurre, Fleur de sel, Fumet de poisson, Lait, Pain de mie, Poivre, Pomme de terre, Roquefort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Turbot Braisé à la Citronnelle, Pommes Roseval (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citronnelle, Echalote, Fleur de sel, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Turbot, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Brochettes de Saint-Jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bière, Chorizo, Fleur de sel, Girolle ou Chanterelle, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Régal de foie gras sur sa pomme de terre chaude (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cognac, Fleur de sel, Foie de veau, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bar au curry en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Beurre, Curry ou Cari, Fleur de sel, Huile d'olive, Jus de citron, Oignon blanc, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Bœuf au curry en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Curry ou Cari, Fleur de sel, Huile d'olive, Jus de citron, Oignon blanc, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Croûtons, Fleur de sel, Huile, Pain baguette, Poivre, Pomme de terre, Poulet.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Salade de Pommes de Terre (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Fleur de sel, Gros sel, Huile de tournesol, Poivre, Pomme de terre, Vin, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Feuilletés de foie gras truffé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Fleur de sel, Foie gras, Graisse d'oie, Pâte feuilletée, Poivre blanc, Pomme de terre, Quatre épices, Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Galette aux pommes de terre vierzonnaise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Epeautre, Farine, Fleur de sel, Gros sel, Jaune d'oeuf, Oeuf, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Filets de rouget à la peau craquante (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Beurre, Cerfeuil, Fleur de sel, Huile d'olive, Jus de citron, Noisette, Piment, Pomme de terre, Rouget, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Filets de daurade à l'orange et aux noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de légumes, Daurade, Fécule, Fleur de sel, Gros sel, Huile d'olive, Noisette, Orange, Piment, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cuisse de canette rôtie pommes frites à la graisse d'oie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Canette, Fleur de sel, Graisse d'oie, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Poule, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.