- présence des ingrédients : Foie de canard, Sel.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Papillotes de foie gras à la saucisse de morteau et au champagne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Céleri-rave, Champagne, Escalope, Farine, Foie de canard, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Pomme, Saucisse de Morteau, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie gras aux oignons confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Canard, Farine, Foie de canard, Foie de veau, Foie gras, Graisse de canard, Oie, Oignon, Poivre, Sel, Sucre semoule, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Papillotes de foie gras à la saucisse de morteau et au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Céleri-rave, Champagne, Escalope, Farine, Foie de canard, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Pomme, Saucisse de Morteau, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Mousse de foies de volailles aux pistaches (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champagne, Crème fraîche, Foie de canard, Foie de volaille, Foie gras, Pain de campagne, Pistache, Poivre, Porto, Poularde, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de Canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Canard, Foie de canard, Lard, Laurier, Oignon, Olive, Olives vertes, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Foie gras aux fruits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Canard, Farine, Figue fraîche, Foie de canard, Foie gras, Jus de citron, Oie, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Terrine aux foies de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Echalote, Foie de canard, Foie de volaille, Gelée instantanée, Lard, Laurier, Oeuf, Persil, Poivre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Chapon farci au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Foie de canard, Foie gras, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pot-au-Feu de Foie Gras en Deux Services (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Fleur de sel, Foie de canard, Foie gras, Huile de truffe, Navet, Poireau, Poivre, Sel, Topinambour, Truffe.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Pintadeau au boudin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Boudin blanc, Brioche individuelle, Carotte, Crème fraîche, Foie de canard, Huile, Lait, Noix de muscade, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pâté de Canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Canard, Canette, Châtaigne, Cognac, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fécule de pomme de terre, Foie de canard, Lard, Madère, Noix, Oeuf, Orange, Poivre vert, Quatre épices, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Pintadeau au boudin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Boudin blanc, Brioche individuelle, Carotte, Clou de girofle, Crème fraîche, Foie de canard, Huile, Lait, Noix de muscade, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Foie gras sauce aux airelles et poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Airelle, Beurre, Canard, Crème, Farine, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Foie de canard, Foie gras, Fond de volaille, Oie, Poireau, Poivre, Rhum, Sel, Sucre semoule, Vanille, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Canard farci aux foies de volailles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Canard, Crème fraîche, Echalote, Foie de canard, Foie de volaille, Lard, Navet, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Sucre semoule, Volaille.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Foie Gras au Gingembre et Grué de Cacao (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Bonbon, Cacao - Chocolat en poudre, Coing, Foie de canard, Foie gras, Fond de veau, Gélatine, Gingembre, Glaçon, Graisse de canard, Groseille, Miel, Pain de campagne, Poivre, Poivre noir, Quatre épices, Sel, Sucre, Veau, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.