- présence de l'ingrédient : Fumet de poisson.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filets de poissons et couscous à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Filet de poisson, Fumet de poisson, Graine de couscous, Orange, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Escalopes de saumon au monbazillac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Crème fraîche, Echalote, Escalope, Fines herbes, Fumet de poisson, Poivre, Saumon, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de truite saumonée au fumet de poisson, à l'ail rose de lautrec et concassée de tomate fraîche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème épaisse, Echalote, Fumet de poisson, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sole à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cidre, Crème fraîche, Fumet de poisson, Moules, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Sel, Sole, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Coquilles saint-jacques en brioche (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fumet de poisson, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de lotte au coulis de poivron rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Langoustines aux kiwis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Farine, Fumet de poisson, Kiwi, Langoustine ou scampi, Persil, Poivre, Sel, Tabasco, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte rôtie au coulis de poivron rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème épaisse, Echalote, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte rôtie au coulis de poivron rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème épaisse, Echalote, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Truites à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Farine, Fumet de poisson, Margarine, Persil, Poivre, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poelée de st jacques,saumon et crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Crevettes, Fumet de poisson, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Riz long, Safran, Saumon, Tagliatelle.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crevettes flambées au pernod (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème, Crevettes, Echalote, Fumet de poisson, Graine de fenouil, Persil, Poivre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Ravioles au saumon, crabe et crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crabes, Crème liquide, Crevettes, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oeuf, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sugpo pampango (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Citron jaune, Citron vert, Crevettes, Fumet de poisson, Lait de coco, Poivre, Sauce chili, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce lie de vin (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Fumet de poisson, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Daube de poulpe aux carottes et tomates rapide (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Concentré de tomates, Echalote, Fumet de poisson, Huile d'olive, Laurier, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de lotte à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Fumet de poisson, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Persil, Poivre, Safran, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de loup au vin de noix (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Cerfeuil, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Noix, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Thon frais riz et petits légumes au wok (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Fumet de poisson, Maïs, Oignon, Parmesan, Petit pois, Poivron vert, Riz, Sauce soja, Thon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Coquille de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Gruyère, Poivre, Saumon, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gratin de st jacques aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Coquilles Saint-Jacques, Crème épaisse, Echalote, Fumet de poisson, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Nage de lotte au muscadet (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème épaisse, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Muscadet, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Risotto de Crevettes au Curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crevettes, Curry ou Cari, Echalote, Fumet de poisson, Huile, Parmesan, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe de poisson (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Cabillaud, Carotte, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Filet de poisson, Fumet de poisson, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Mousses de saumon aux herbes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Basilic, Beurre, Blanc d'oeuf, Ciboulette, Crème fraîche, Fumet de poisson, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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