- présence des ingrédients : Beurre, Echalote, Pomme de terre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pintade farcie aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Echalote, Huile d'arachide, Marrons, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pintade bonne femme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Banyuls, Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Huile, Oignon, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Pommes de terre cuites en deux temps (Signaler un problème)
Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cheddar, Crème aigre ou sûre, Echalote, Lait, Margarine, Oignon, Orange, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Mousselines de céleri, de navets et de fèves (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Céleri-rave, Crème fraîche, Echalote, Fève, Navet, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Salade d'épinards tièdes aux moules et son coulis de ciboulette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Epinard, Moules, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tourtons des alpes (ou de champsaur) (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Echalote, Farine, Fromage carré frais, Huile, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tommes.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.
Poularde rôtie et farcie de pied de cochon à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Foie gras, Huile d'arachide, Lait, Poivre, Pomme de terre, Poularde, Sel, Sucre, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Rouelle de veau aux rattes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Echalote, Gros sel, Huile, Poivre, Pomme de terre, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pommes de terre au vin rouge (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Echalote, Graine de coriandre, Huile, Laitue, Lardons, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Andouillettes sauce moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Beurre, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Lait, Moutarde, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Palets de pommes de terre au saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Echalote, Farine, Huile, Oeuf, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Pomme de terre, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Parmentier aux 3 Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Brocoli, Carotte, Crème fleurette, Echalote, Huile végétale, Persil, Poivre blanc, Pomme de terre, Sel, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pintade truffée de beurre cru aux cèpes et persil en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Echalote, Huile, Huile d'arachide, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Patates en cubes sensationnelles (Signaler un problème)
Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème, Echalote, Fines herbes, Huile d'olive, Noisette, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Crème de betteraves rouges (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Betterave, Beurre, Cerfeuil, Crème aigre ou sûre, Echalote, Gruyère, Laurier, Pomme de terre, Sauce Worcestershire, Sel, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Coquille St-Jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Crabes, Crème, Crevettes, Echalote, Farine, Lait, Pétoncles, Pomme de terre, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Lapin en papillote à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Lapin, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Dos de cabillaud au vin de chinon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Champignon, Echalote, Fond de veau, Fumet de poisson, Huile d'olive, Persil, Poireau, Pomme de terre, Tomate, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Dos de cabillaud au vin de chinon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Champignon, Echalote, Fond de veau, Fumet de poisson, Huile d'olive, Persil, Poireau, Pomme de terre, Tomate, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de Boeuf aux Crevettes, Sauce Papaye et Gingembre - Pommes Dorées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crevettes, Echalote, Fond de veau, Gingembre, Huile d'olive, Papaye, Pomme de terre, Rhum, Safran, Tournedos, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de pommes de terre à la mode du sud-ouest (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Echalote, Gésiers, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Magret de canard, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Potage cressy aromatisé à l'érable (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Jus d'orange, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sirop d'érable.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe de potimarron, lard et chataignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bacon, Beurre, Bouillon de volaille, Châtaigne, Crème liquide, Echalote, Lardons, Poivre, Pomme de terre, Potimarron, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cabillaud sauce andouillette (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Beurre, Cabillaud, Crème, Echalote, Farine, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bourriquette - soupe à l'oseille et aux oeufs pochés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cerfeuil, Echalote, Farine, Oeuf, Oseille, Pain de campagne, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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