- présence des ingrédients : Beurre, Echalote, Oeuf, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Croustades aux Fruits de Mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fumet de poisson, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Feuilleté de grenouilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Cresson, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Grenouilles, Jus de citron, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 88 minutes.
Pâté en croûte de saumon aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Fenouil, Oeuf, Pâte brisée, Pâté en croûte, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de poisson au vin blanc sauce à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Colin, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Fumet de poisson, Lieu, Merlan, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Petites mousses de chou-fleur, sauce crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Chou-fleur, Concentré de tomates, Crème fraîche, Crevettes, Curcuma, Echalote, Huile, Oeuf, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Flan de St-Jacques aux épinards (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème, Echalote, Epinard, Huile, Noix, Oeuf, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 99 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 139 minutes.
Cailles farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Caille, Cèpes, Chair à saucisse, Echalote, Fond de veau, Lait, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cailles farcies aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Caille, Cèpes, Chair à saucisse, Echalote, Fond de veau, Lait, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Terrine de poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Citron, Curry ou Cari, Echalote, Estragon, Filet de poisson, Fromage blanc, Lieu, Mayonnaise, Oeuf, Poivre, Sauce tomate, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Flan de Moules de Bouchot aux Asperges Vertes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Asperge, Beurre, Citron, Concentré de tomates, Coulis de tomate, Crème, Echalote, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Potage billy-by aux petoncles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Céleri, Citron, Crème fraîche, Echalote, Laurier, Oeuf, Persil, Pétoncles, Poireau, Poivre blanc, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chapon farci au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Foie de canard, Foie gras, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte aux poireaux et à la coppa (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Coppa, Crème liquide, Echalote, Gruyère, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tarte jaune à la ricotta et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Echalote, Farine, Huile d'olive, Morille, Oeuf, Poivre, Polenta, Ricotta, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Flan de moules aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Coulis de tomate, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Moules, Oeuf, Persil, Pineau, Pleurotes, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Tatin de Tomate Cerise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Caramel, Cerise, Echalote, Farine, Herbes de Provence, Oeuf, Oignon, Parmesan, Pâte brisée, Sucre, Tomate, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pain de viande d'agneau et sa sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Chapelure, Ciboulette, Concentré de tomates, Echalote, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Viande d'agneau hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pâté champenois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Echalote, Farine, Lapin, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Encornet à la setoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Calamar, Chair à saucisse, Echalote, Farine, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Escalope de veau vosgienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Escalope, Farine, Fines herbes, Lard, Oeuf, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Escalope de veau vosgienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Escalope, Farine, Fines herbes, Lard, Oeuf, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Poule faisanne farcie aux foies de volaille et pommes poêlées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Echalote, Foie de volaille, Fond de volaille, Huile, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme, Porto, Poule, Sel, Thym, Viande hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Quenelles lyonnaises au merlan sauce langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Coulis de tomate, Echalote, Farine, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Merlan, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
Daurade en papillote (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aneth, Beurre, Champignons de Paris, Citron, Daurade, Echalote, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Sel, Soupe de tomates, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crumble de fruits de mer au curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Curry ou Cari, Echalote, Epinard, Farine, Fruits de mer, Huile, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Olive, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.