- présence des ingrédients : Beurre, Echalote, Jaune d'oeuf, Persil.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Blanquette à l'Ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Persil, Poireau, Tendron de veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Pâté Gaumais (Belgique) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Laurier, Levure, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Petits feuilletés à la viande et au fromage (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Epaule de porc, Farine, Huile d'olive, Jambon, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Parmesan, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Suprèmes et cuisses de faisan au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignons de Paris, Cognac, Crème liquide, Crépine de porc, Echalote, Faisan, Farine, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Poivre vert, Pomme de terre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Suprêmes et cuisses de faisan au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignons de Paris, Cognac, Crème liquide, Crépine de porc, Echalote, Faisan, Farine, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Poivre vert, Pomme de terre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gigot à la Sauce Béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Gigot d'agneau, Graisse d'oie, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Romarin, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Anguilles vertes de peur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Anguille, Beurre, Cerfeuil, Citron, Citron jaune, Citronnelle, Echalote, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Menthe, Oseille, Persil, Poivre, Poivre blanc, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Blanquette de veau de ma mamie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Tendron de veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tresse de Pâques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Boudin, Ciboulette, Echalote, Farine, Farine de blé, Gruyère, Jambon, Jambon blanc, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Levure de boulanger, Mâche, Oeuf, Persil, Salades, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Hachis parmentier aux chicons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Chapelure, Crème fraîche, Echalote, Endive, Farine, Gruyère, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Persil, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Vol au Vent de Volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de légumes, Bouillon de volaille, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Farine, Farine de blé, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Lait, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cèpes farcis au magret d'oie fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Chapelure, Citron, Crème épaisse, Echalote, Graisse d'oie, Huile, Huile de noisette, Jaune d'oeuf, Lait, Magret de canard, Mie de pain, Noisette, Oie, Persil, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cèpes farcis au magret d'oie fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Chapelure, Citron, Crème épaisse, Echalote, Graisse d'oie, Huile, Huile de noisette, Jaune d'oeuf, Lait, Magret de canard, Mie de pain, Noisette, Oie, Persil, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rôti de boeuf sauce béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Cerfeuil, Ciboulette, Echalote, Estragon, Huile, Jaune d'oeuf, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Poivre noir, Rôti de boeuf, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Coquille St-Jacques aux pétoncles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Crème, Echalote, Emmental, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Noisette, Oignon, Parmesan, Persil, Pétoncles, Poivre blanc, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pintade à la crème et aux abricots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Aubergine, Beurre, Ciboulette, Curcuma, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Mascarpone, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sauge, Sel, Thym, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Queue de boeuf et flan de persil (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Crème fleurette, Echalote, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Queue de boeuf, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 103 minutes.
Rouelles de veau braisées au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Calvados, Champignon, Champignons de Paris, Cidre, Crème épaisse, Echalote, Farine, Huile, Jarret de veau, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Veau.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Salade tiède de poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Aneth, Beurre, Cabillaud, Ciboulette, Echalote, Fruits de mer, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Maïs, Persil, Pissenlit, Poivre, Pousses de soja, Sauce hollandaise, Sel, Sel de céleri, Tomate, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Queue de boeuf aux échalotes et flan de persil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Crème fleurette, Echalote, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Queue de boeuf, Sauce aux échalotes, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Blanquette de veau maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Tendron de veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet de Boeuf en Croûte, Pommes Grenailles et Girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème liquide, Echalote, Farine, Filet et faux-filet de boeuf, Girolle ou Chanterelle, Haricot vert, Huile, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Moutarde, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Tomate, Tomates cerises.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Chaussons st hubert sauce périgourdine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Echalote, Foie gras, Fond de veau, Huile, Jaune d'oeuf, Lait, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Marmite dieppoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cidre, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Crevettes, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Laurier, Lotte ou Baudroie, Moules, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Saumon, Sel, Sole, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Boudin, Carotte, Cèpes, Champignon, Citron, Echalote, Farine, Gîte et gîte-noix de boeuf, Gnocchi, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Os à moëlle, Pancetta, Parmesan, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.