- présence des ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Estragon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Lotte farcie aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Estragon, Lotte ou Baudroie, Menthe, Orange, Persil, Poivre, Poivre vert, Safran, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte farcie aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Estragon, Lotte ou Baudroie, Menthe, Orange, Persil, Poivre, Poivre vert, Safran, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cocotte d'escargots au cidre et champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignon, Cidre, Echalote, Escargots, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Persil, Pied-de-Mouton, Pleurotes, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Asperges en papillotes de jambon cru (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Asperge, Beurre, Cerfeuil, Crème liquide, Echalote, Estragon, Jambon cru, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Langoustines aux herbes, bouquet de roquette et pignons de pin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Basilic, Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Estragon, Huile d'olive, Jus de citron, Langoustine ou scampi, Pignons, Piment, Roquette, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Coquilles Saint-Jacques à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerfeuil, Coquilles Saint-Jacques, Courgette, Echalote, Estragon, Farine, Huile, Huile de friture, Pâte à beignets, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lotte farcie aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Estragon, Lotte ou Baudroie, Menthe, Orange, Persil, Poivre, Poivre vert, Safran, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Terrine de viande aux pruneaux et au lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Estragon, Farine, Lait, Lard, Oeuf, Persil, Poivre, Pruneau, Reste de viande, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine de saumon sauce verte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Brochet, Cerfeuil, Crème fraîche, Cresson, Epinard, Estragon, Mayonnaise, Oeuf, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine aux herbes et aux pignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Beurre, Cerfeuil, Epinard, Estragon, Jambon, Mortadelle, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Pignons, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Quasi et épaule de veau façon amélaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Epaule de veau, Estragon, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Quasi et épaule de veau façon amélaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Epaule de veau, Estragon, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tête de veau sauce ravigote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Clou de girofle, Echalote, Estragon, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Persil, Tête de veau, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Tête de veau sauce ravigote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Clou de girofle, Echalote, Estragon, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Persil, Tête de veau, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 150 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 465 minutes.
4 Facons De Deguster Une Langouste (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Cognac, Court-bouillon, Estragon, Farine, Fromage râpé, Herbes de Provence, Langouste, Mayonnaise, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filets de merlan à l'anglaise. Sauce béarnaise. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Citron, Echalote, Estragon, Farine, Huile, Merlan, Mie de pain, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Bouchées d'Escargots au Fromage Frais (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Beurre, Cerfeuil, Crème épaisse, Echalote, Escargots, Estragon, Fromage carré frais, Pain, Persil, Poivre, Saint Moret, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mignon de veau façon tajine (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerfeuil, Citron, Estragon, Huile, Mirabelle, Navet, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet fermier en tourte forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignons de Paris, Crème, Estragon, Farine, Lait, Oeuf, Pâte brisée, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Salade de cèpes et foie de veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Cerfeuil, Ciboulette, Estragon, Foie de veau, Huile, Huile de noix, Poivre, Salades, Sel, Veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Le veau vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Huile, Menthe, Oseille, Persil, Poivre, Sauge, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pintade en cocotte aux champignons des bois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Cerfeuil, Champignon, Ciboulette, Crème épaisse, Echalote, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Pintade - Pintadeau, Poivre, Rosés des prés, Sel, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Rôti de veau en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Citron jaune, Estragon, Huile d'arachide, Noix, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Profiteroles au chèvre (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Cerfeuil, Chou, Crème, Estragon, Farine, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Oeuf, Persil, Pesto, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Huîtres à la diable (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Chapelure, Ciboulette, Concentré de tomates, Crème fraîche, Estragon, Farine, Huile, Huître, Oeuf, Poitrine fumée, Poivre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.